Ratatouille vegan - fertig zubereitet

Bei uns können Sie Ratatouille vegan – fertig zubereitet online kaufen.

Portionierung:

500 g Ratatouille vegan

Lebensmittel in der Menüschale

Inhalt:

Hausgemachte Ratatouille aus frischem Gemüse, herzhaft gewürzt nach einem modernen Hausrezept.

Ein Muss für jeden Liebhaber fleischloser Kost.

Ähnlich wie:

• Ratatouille vegetarisch
• Veganes Ragout
• Sauté à la nicoise
• Bourbouillade
• Peperonata
• Caponata

Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!

Zubereitungsempfehlung:

Die Portion ca. 15 Min. im Wasserbad erhitzen oder in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 5 Minuten (Folie bitte vorher einstechen).

Häufige Kundenanfragen:

Was bedeutet der Begriff Ratatouille?

Kommt aus dem französischem und ist ein Eintopfgericht. Die Herkunft ist nicht ganz geklärt. Soll aber zuerst in der Region Nizza „erfunden“ worden sein. Der Begriff leitet sich vom Verb touiller ab, was umrühren bedeutet. Auch der Begriff Rata für einfaches Gericht diente wohl als Basis.

Wer hat Ratatouille vegan erfunden?

Heyraud, der Autor von La Cuisine à Nice, der einer der ersten gewesen sein soll, die das Rezept publiziert haben, beschrieb die Ratatouille als Ragout aus Auberginen, Tomaten, Zucchini und Paprikaschoten.

Wie wird Ratatouille vegan hergestellt?

Als Zutaten werden Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Paprikaschoten, Tomaten und Knoblauch in mittelgroße Stücke geschnitten und in Olivenöl angedünstet und dann im gedeckten Topf gargeschmort. Dazu werden neben Pfeffer und Salz insbesondere Kräuter er Provence. Verfeinert wird es wahlweise mit Kapern oder einem Schuss Rotwein und Limettensaft.

Wie wird Ratatouille gegessen?

Entweder frische Kartoffeln oder Buchweizen runden das schmackhafte Gemüse ab. In Frankreich auch mit einem Stück frischem Baguette mit ein bisschen salziger Butter. Mit etwas luftgetrocknetem Schinken oder Speck, der vorsichtig mitgekocht wird, ergibt sich die nicht vegane Variante.