Lyoner

Bei uns können Sie Lyoner online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

150 g aufgeschnitten Lyoner
500 g aufgeschnitten Lyoner
1 kg Stück Lyoner

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Unsere Lyoner wird aus feinem Schweinefleisch, gewürzt mit Pfeffer, Senf und Speck hergestellt. Dadurch entsteht ihr feiner Geschmack. Das hauseigene Rezept ist seit Generationen überliefert.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Rote Lyoner
• Kalbslyoner
• Einfache Mortadella
• Einfache Fleischwurst
• Fleischwurst extra
• Fleischwurst
• Kalbfleischwurst
• Kinderwurst

Zubereitungsempfehlung:

Am besten in dünne Scheiben schneiden und auf Schwarzbrot mit Butter genießen. Gerne mit Gewürzgurke oder feinem Senf. Auch geschnitten als Wurst- oder Fleischsalat.

Häufige Kundenanfragen:

Woher kommt der Name Lyoner?

Das Rezept wurde erstmals in Lyon (Frankreich) erwähnt. Dort wird sie noch heute auch Cervelas genannt. 

Welche Formen von Lyoner gibt es?

Die Urform ist aus gepökeltem Schweinefleisch auch mit Rindfleisch und Kalbfleisch sowie verschiedenen Gewürzen. Je nach Geschmacksrichtung werden rote und/oder grüne Paprika sowie Pilze hinzugefügt. Dadurch ergeben sich schmackhafte Varianten.

Was ist der Unterschied zwischen Lyoner und Mortadella?

Lyoner enthält keine Pistazien und wird sowohl kalt als auch warm gegessen. Die Mortadella wird dagegen nur kalt gegessen und zwar dünn geschnitten.

Können Schwangere Lyoner essen?

Da es sich um eine Brühwurst handelt, die erhitzt wurde, ist ein Verzehr bedenkenlos möglich.

Gibt es warme Gerichte mit Lyoner?

Ein typisches Gericht ist Cervelas chaud à la beaujolaise, grobe Lyoner, die im Ofen auf Schalotten in rotem Beaujolais-Wein geschmort wird. Serviert wird sie mit Pellkartoffeln oder Linsen.</p