Cervelat

Bei uns können Sie Cervelat online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

150 g aufgeschnitten Cervelat
500 g aufgeschnitten Cervelat
800 g Stück Cervelat
1,9 kg Stück Cervelat

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt

Inhalt:

Die Cervelat ist eine fein gekutterte Salami aus reichlich magerem Rindfleisch und handverlesenem Speck. So bekommt sie ihre einheitlich schöne, rosa-rote Färbung. Durch eine milde Buchenholz-Kalträucherung entsteht das zarte Geschmacksgefühl im Mund mit dem typischen Raucharoma.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Cervelat Salami
• Feine Salami
• Salami Cervelat Art
• Gekutterte Salami

Zubereitungsempfehlung:

Als Brotzeit zu Schwarzbrot mit Gewürzgurke oder Senf. Sehr beliebt am Frühstücksbuffet.

Häufige Kundenanfragen:

Was ist der Unterschied zwischen Cervelat und Salami?

Der Unterschied zwischen den beiden Wurstsorten liegt vor allem in der Herstellung. Beide enthalten Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck. Bei der Salami sind die Zutaten aber nicht so fein gemahlen wie bei Cervelat. Außerdem wird Salami mit einer künstlichen Haut umwickelt, Cervelat dagegen in Naturdarm gefüllt.

Woher kommt der Name Cervelat?

Der Name leitet sich vom italienischen Begriff „cervellata“ ab, was kleines Hirn bedeutet. Ursprünglich war die Form kurz und dick.

Was ist in der hiesigen Cervelat Wurst enthalten?

Heute enthält sie kein Hirn mehr sondern hochwertiges Muskelfleisch (Schwein und Rind) sowie Speck.

Was ist der Unterschied von Cervelat zu Schweizer Cervelat Wurst?

In der Schweiz ist es eine sog. Nationalwurst und ist im Gegensatz zu der hierzulande bekannten Form eine Brühwurst.