In allen Kantinen und Wurstbuden Deutschlands ist sie mit Sicherheit anzutreffen: die Currywurst! Doch wo hat das Kultgericht seinen Ursprung – und wie wird die Currywurst richtig zubereitet?

Kalbfleisch ist besonders zart, mager und mild im Geschmack. Neben Kotelett, Schnitzel, Geschnetzeltem und Kalbsbrust gibt es auch beim Kalb zahlreiche Fleischzuschnitte.

Brühen – und genießen: Von der Lyoner bis zur Leberwurst sind Brühwürste überaus beliebt. Bei uns erfahren Sie alles rund um Herstellung und Hintergrund verschiedener Brühwurst-Sorten.

Wer an gesunde Ernährung denkt, denkt nicht immer gleich an Fleisch. Doch Hühnchen und Lammfleisch sind bestens geeignet, um gesund, fettarm und Low-Carb zu essen.

Das Schwein bietet deutlich mehr Zuschnitte als die bekannten. Begriffe wie Tenderloin, Tomahawk oder Flanksteaks kennt man vom Rind – es gibt sie aber auch beim Schweinefleisch.

Qualität hat bei Lebensmitteln höchste Priorität. Worauf Sie achten müssen, wenn Sie Lebensmittel online kaufen, erfahren Sie in diesem Artikel.

Kenner wissen: Steak ist nicht gleich Steak. Die verschiedenen Fleischzuschnitte wirken sich auf Geschmack und Biss aus. Mehr dazu.

Welche Pfanne ist die beste? Die richtigen Küchenutensilien sind für jeden Hobbykoch ein Muss und die Pfanne spielt hierbei eine wichtige Rolle. Mehr dazu.

Traditionell darf Raclette an Silvester nicht fehlen. Wir haben die besten Tipps und Rezepte für Sie vorbereitet. Mehr dazu.