Bayerischkraut vegan und glutenfrei - fertig zubereitet

Bei uns können Sie Bayrischkraut vegan und glutenfrei fertig gekocht online kaufen.

Portionierung:

500 g Bayrischkraut

Lebensmittel in der Menüschale

Inhalt:

Traditionelles Bayerisches Weißkraut, frisch von Hand geschnitten, gekocht und fein gewürzt, mit Kümmel verfeinert. Eine bayerische Spezialität.

Ein Muss für jeden Feinschmecker.

Ähnlich wie:

• Sauerkohl
• Sauerkraut
• Spitzkohl
• Weißkohl

Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!

Zubereitungsempfehlung:

Am besten im Wasserbad oder Topf langsam erhitzen. Ideal zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Schweinshaxe mit deftiger Soße und Knödel.

Häufige Kundenanfragen:

Seit wann gibt es Bayrischkraut?

Gemüsearten durch Milchsäuregärung zu konservieren ist eine sehr alte, in verschiedenen Weltregionen praktizierte Technik. Im antiken Griechenland und im Römischen Reich war so gesäuerter Weißkohl bekannt, ebenso in China. Bereits im 7. Jahrhundert entstand die koreanische Variante des Sauerkrauts, das Kimchi. Es unterscheidet sich vom europäischen Sauerkraut, das dort „Togil Kimchi“ genannt wird, durch die Verwendung von Chinakohl und anderen asiatischen Zutaten.

Kann man Bayrischkraut einfrieren?

Kann man bedenkenlos lange einfrieren, da bereits gekocht und somit servierfertig.

Was ist der Unterschied zwischen Bayrischkraut und Sauerkraut?

Bayrisch Kraut wird aus frischem Weißkraut gemacht, nicht aus Sauerkraut.

Warum ist Bayrischkraut gut für den Darm?

Das durch Gärung konservierte Weißkraut sorgt für eine geregelte Verdauung. Die enthaltenen Milchsäurebakterien schaffen ein gesundes und gegenüber Krankheitserregern resistentes Milieu. Allerdings sollte das Sauerkraut nicht durch Kochen konserviert worden sein, da durch die Hitze die Milchsäurebakterien absterben.