Kaminwurzen

Bei uns können Sie Kaminwurzen online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

2 Paar à 180 g Kaminwurzen
5 Paar à 180 g Kaminwurzen

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Die Kaminwurzen sind eine kräftig gewürzte und im Buchenholz geräucherte, rustikale Delikatesse. Erst die für Kaminwurzen typische Außenwürzung, milde Kalträucherung und Zeit zur Reifung verleihen ihr die hervorragenden Aromen.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Landjäger
• Mettenden
• Dauerwurst
• Kaminwurze

Zubereitungsempfehlung:

Ideal kalt in Stücke geschnitten oder einfach abbeißen. Am besten kalt genießen aber auch als Einlage in Eintopf bestens geeignet. Die typische Brotzeit- und Biergartenköstlichkeit. Wird durch Lagern immer besser.

Häufige Kundenanfragen:

Woher stammt der Name Kaminwurzen?

Der Name stammt von der Art der Räucherung und anschließenden Reifung am Kamin hängend meist im Dachstuhl des Hauses.

Sind Kaminwurzen sog. Handwürste?

Ja. Der Begriff kommt aus dem Volksmund und bezeichnet eine Wurst, die man gut „aus der Hand“ ohne Brot oder sonstige Zutaten essen kann. Damit sehr gut für unterwegs geeignet. Ideal für die Brotzeit.

Was ist in der Kaminwurzen drin?

Die Kaminwurzen oder Kaminwurze ist eine aus Südtirol stammende, kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Rindfleisch und Rückenspeck vom Schwein oder nur aus Schweinefleisch. Vereinzelt kann man auch Kaminwurzen aus Lamm-, Ziegen- oder Hirschfleisch finden.

Sind Kaminwurzen sog. Rohwürste?

Ja. Im Gegensatz zur Brühwurst wird diese kalt verarbeitet und kalt geräuchert. Das macht sie herzhaft, haltbar und bissfest. Sollte nicht von Schwangeren verzehrt werden.