Jagdwurst
Kräftige und würzige Brühwurst mit Pfefferkörnern, sehr mager
3,89 €
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Versandtage: Montag bis Donnerstag
Produktinformationen "Jagdwurst"
Bei uns können Sie frische Jagdwurst online kaufen.
Portionierungen (je nach Auswahl):
150 g aufgeschnitten Jagdwurst
500 g aufgeschnitten Jagdwurst
1 kg Stück Jagdwurst
2,7 kg Stück Jagdwurst
Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert
Inhalt:
Unsere Jagdwurst besteht überwiegend aus Schweinefleische mit Speck und etwas Kalbfleisch. Hinzugefügte Gewürzaromen, etwas Rauchsalz und natürlich grüner Pfefferkörner verleihen der Wurst ihre angenehme Note.
Ein Muss für jede Brotzeit.
Ähnlich wie:
- Schinkenwurst
- Stuttgarter
- Schützenwurst
- Kaiserjagdwurst
- Jagdwurst Norddeutsche Art
- Jagdwurst Süddeutsche Art
- Stadtwurst
Zubereitungsempfehlung:
Meistens wird Jagdwurst kalt als Aufschnitt gegessen. Besonders in Ostdeutschland ist sie als sog. Jägerschnitzel in der Pfanne gebraten sehr beliebt.
Alternativ kann die Jagdwurst prima für Suppen, Aufläufe und andere Pfannengerichte als Einlage verwendet werden.
Nach dem Öffnen der Verpackung bzw. Anschnitt zügig verbrauchen.
Weitere wichtige Informationen zur Haltbarkeit finden Sie hier: "Haltbarkeit"
- Energie 722 kJ
- Energie 173 kcal
- Fett 11,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g
- Kohlenhydrate 2,0 g
- davon Zucker 1,8 g
- Eiweiß 14,9 g
- Salz 2,3 g
Häufige Kundenanfragen:
Was ist in einer Jagdwurst drin?
Jagdwurst gibt es in unterschiedliche Rezeptvarianten. Fast immer ist überwiegend Schweinefleische (Muskelfleisch, Speck und/oder Schweinebauch) enthalten. Beliebt sind aber auch Kalbsfleisch oder mageres Rindfleisch (z.B. Schulter).
Ist Jagdwurst gekocht?
Bei der Herstellung von Jagdwurst werden Fleisch und Speck im Fleischwolf zerkleinert und anschließend oft gekuttert. Das Brät wird dann in einen Darm gepresst und bei einer Kerntemperatur von 68°C in Wasser gebrüht.
Woher stammt der Name Jagdwurst?
Überliefert ist, dass die haltbare und transportable Wurst auf der Jagd als Verpflegung mitgeführt wurde. Außerdem wurden früher übrig gebliebene Wildreste dazu verwendet.
Sind in Jagdwurst ganze Senfkörner oder Pistazien enthalten?
Nur bei der als Norddeutsche Art bezeichneten Jagdwurst befinden sich ganze Senfkörner drin, in Süddeutschland manchmal Pistazien.
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