Bierschinken

Bei uns können Sie Bierschinken online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

150 g aufgeschnitten Bierschinken
500 g aufgeschnitten Bierschinken
1 kg Stück Bierschinken
2,5 kg Stück Bierschinken

Lebensmittel gekühlt im Frischepack bzw. vakuumiert

Der rustikal wirkende Bierschinken überzeugt durch seine großwürflige Schinkeneinlage in feingewürztem Brät. Nicht nur geschmacklich ein Highlight sondern auch für das Auge.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Bierwurst
• Bierkugel
• Krakauer
• Echter Bierschinken
• Pfefferbierschinken
• Putenbierschinken

Zubereitungsempfehlung:

Als Aufschnitt auf Schwarzbrot mit Gewürzgurke oder Senf. Beliebt als Biergartenbrotzeit mit Radieschen oder Rettich.

Häufige Kundenanfragen:

Was ist Bierschinken?

Allgemein versteht man unter Bierschinken eine Brühwurst mit grober Fleischeinlage. Für die Herstellung verwendet man eine Mischung aus Aufschnitt-Grundbrät sowie fett- und sehnenfreiem Schweinefleisch. Typische Gewürze sind Pfeffer, Mazis und Ingwer. Zur Würze wie zur Rötung wird Nitritpökelsalz verwendet.

Was ist sog. echter Bierschinken?

Bei diesem handelt es sich um eine Fleischware, im Gegensatz zu den Wurstwaren. Für die Zubereitung verwendet man meist Fleischteile, die auch für Rollschinken, Formschinken und Kochschinken verwendet werden. Beim Nasspökeln wird ein Teil des Wassers für die Lake durch dunkles Lagerbier ersetzt. Die sonstige Herstellung entspricht den genannten Fleischwaren.

Ist in Bierschinken Bier enthalten?

Nein. Da diese Wurstware traditionell zu Bier verspeist wird, hat sich der Name so gebildet.

Kann man Bierschinken warm machen?

Es gibt viele Rezepte mit Bierschinken. Beispielswese als Einlage für Schinkennudeln oder als Scheiben gebraten mit Kartoffeln; im Allgäu sehr beliebt.

Warum heißt Bierschinken so?

Der Bierschinken erhielt seinen Namen dadurch, dass man Ihn traditionell zusammen mit einem Bier serviert, wodurch sich der Geschmack des Bierschinkens voll entfalten soll.