Mortadella

Bei uns können Sie Mortadella online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

150 g aufgeschnitten Mortadella
500 g aufgeschnitten Mortadella
1 kg Stück Mortadella
2,5 kg Stück Mortadella

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Unsere Mortadella besticht durch den hohen Anteil von Kalbfleisch gewürzt mit Pfeffer, Senf, Sellerie und schmackhaften Pistazien. Dadurch entsteht ihr köstlicher Geschmack. Die hauseigene Kalbslyoner-Rezeptur wird dadurch unverwechselbar verfeinert.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Lyoner mit Pistazien
• Paprikamortadella
• Süddeutsche Mortadella
• Bunte Mortadella

Zubereitungsempfehlung:

Am besten in dünne Scheiben schneiden und auf Schwarzbrot mit Butter genießen. Gerne mit Gewürzgurke oder feinem Senf.

Häufige Kundenanfragen:

Woher kommt der Name Mortadella?

Bevor sich der schwarze Pfeffer in Europa als Würzmittel verbreitete hat man die Mortadella mit Myrtenbeeren gewürzt. Daraus leitet sich der ursprüngliche Name Myrtatella ab. Daraus wurde im Laufe der Zeit Mortadella.

Welche Formen von Mortadella gibt es?

Die sog. Urform ist die Mortadella Bologna mit ausschließlich gewolftem Schweinefleisch. In Deutschland kommt Kalbfleisch hinzu und Pistanzien. Bei der Süddeutschen Mortadella werden außerdem Schweinezungen dazu gemischt.

Was ist der Unterschied zwischen Mortadella und Lyoner?

Lyoner enthält im Regelfall keine Pistazien und wir sowohl kalt als auch warm gegessen. Die Mortadella wird dagegen nur kalt gegessen und zwar dünn geschnitten.

Können Schwangere Mortadella essen?

Da es sich um eine Brühwurst handelt, die erhitzt wurde, ist ein Verzehr bedenkenlos möglich.