Gelbwurst

Bei uns können Sie Gelbwurst online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

400 g Miniwurst Gelbwurst
1 kg Stück Gelbwurst

Lebenmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Die Gelbwurst besteht aus hochwertigem, gekuttertem Fleisch und ist eine süddeutsche Spezialität, die bei vielen Kindheitserinnerungen weckt. Strahlend weiß nach dem Anschnitt.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Hirnwurst
• Kalbfleischwurst
• Bregenwurst
• Gelbwurst mit Grün

Zubereitungsempfehlung:

Zur Brotzeit im Stück oder Scheiben oder im Wasser erhitzen mit süßem Senf. Der Klassiker aus Süddeutschland.

Häufige Kundenanfragen:

Wie wird Gelbwurst hergestellt?

Für die Herstellung verwendet man sehnenreiches Schweinefleisch, Speck, Schweinebacken und entsehntes Kalbfleisch.

Woher kommt der Name Gelbwurst?

Kommt vom veredelten Darm, der gelb leuchtet und die Wurst an der Metzger Theke leicht erkennbar macht. Nach dem Brühen wurden die verwendeten Schweinedärme mit einer Wasser-Safran-Lösung bestrichen. Diese sollte lediglich den Darm färben, nicht jedoch das Wurstbrät.

Ist in der Gelbwurst Hirn drin?

In Süddeutschland heißt die Gelbwurst im Volksmund auch Hirnwurst, da früher Hirn darin verarbeitet wurde. Das ist schon sehr lange nicht mehr der Fall.

Kann man Gelbwurst in der Schwangerschaft essen?

Alle Brühwürste, wie Bierwurst etc. sind bedenkenlos essbar.