Schinkenwurst

Bei uns können Sie Schinkenwurst online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

150 g aufgeschnitten Schinkenwurst
500 g aufgeschnitten Schinkenwurst
400 g Miniwurst Schinkenwurst

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Die Schinkenwurst besteht aus kleinen, mageren Fleischeinlagen aus edlem Schweinemuskel und gehört zur Kategorie der groben Aufschnitt-Wurst. Ist sehr gehaltvoll und würzig.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Polnische Schinkenwurst
• Göttinger Schinkenwurst
• Tiroler Schinkenwurst
• Krakauer Schinkenwurst
• Jagdwurst
• Norddeutsche Mortadella
• Gerauchte Schinkenwurst
• Spanische Schinkenwurst

Zubereitungsempfehlung:

Als Aufschnitt auf Schwarzbrot mit Gewürzgurke oder Senf. Auch sehr beliebt als Wurstsalat mit Essig und Öl. Gerne auch warm zu Bratkartoffeln.

Häufige Kundenanfragen:

Was ist Schinkenwurst?

Schinkenwurst ist eine Bezeichnung für unterschiedliche Wurstsorten. Die Würste zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Muskelfleisch des Schweins aus, was nach dem Synonym „Schinken“ für die Schweinekeule namensgebend ist.

Was ist in Schinkenwurst drin?

Als grob gekörnte Rohwurst besteht sie aus Schweinefleisch und Speck. Für die Herstellung wird ein Teil des Fleisches fein im Kutter zerkleinert. Der andere Teil des Fleisches und der Speck wird grob geschnitten bzw. gewolft. Die Masse wird mit Pfeffer, Senfkorn, Ingwer und Rum gewürzt. Außerdem mit Nitritpökelsalz versetzt, das auch für die schöne Rötung der Wurst verantwortlich ist.

Was ist der Unterschied zwischen Schinkenwurst und norddeutscher Mortadella?

Enthält die Schinkenwurst Pistazien wird daraus eine sog. norddeutsche Mortadella.

Ist Schinkenwurst geräuchert?

Normalerweise nein. Nur in der Schweiz gibt es eine aus gepökelten Schinkenwürfeln bestehende Schinkenwurst, die geräuchert wird.