Paprikaspeckwurst Allgäuer Art

Bei uns können Sie Paprikaspeckwurst "Allgäuer Art" online kaufen.

Portionierung:

350 g halber Ring Paprikaspeckwurst

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Die Allgäuer Paprikaspeckwurst besticht durch ihren kernigen, sichtbaren Speckanteil und einer feinabgestimmten Paprikanote. Durch die Garung und Heißräucherung entsteht eine „g‘schmackige“, regionale Allgäuer Spezialität.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Fränkische Speckwurst
• Oberfränkische Speckwurst
• Rheinische Speckwurst
• Salzburger Speckwurst
• Speckwurst
• Tschechisch-Slowakische Brühwurst

Zubereitungsempfehlung:

Am Stück zur Brotzeit mit Brezen oder Schwarzbrot. Die ideale Wurst auf der Brotzeitplatte. Nicht zuletzt bekannt durch das Münchner Oktoberfest.

Häufige Kundenanfragen:

Seit wann gibt es Paprikaspeckwurst "Allgäuer Art"?

Wie der Name schon sagt, wurde diese Wurstspezialität im Allgäu im 18. Jahrhundert erfunden. Fast vergessen, erlebt sie seit einigen Jahren eine Renaissance.

Was ist in Paprikaspeckwurst "Allgäuer Art" drin?

Speckwurst als Fleischwurst besteht aus grob geschnittenem Speck, eingelagert in ein wenig fein zerkleinertes Grundbrät. Sie ist als Fleischwurstvariante merkbar papriziert (mit Paprika gewürzt) und in Rindermitteldärme oder Kunstdärme in gerade Stangen oder Kranzdärme gefüllt. Traditionell wird sie über Buchenholz geräuchert und gebrüht.

Was ist eine Brotzeit mit Paprikaspeckwurst "Allgäuer Art"?

In Süddeutschland spricht man von Brotzeit als Mahlzeit mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten neben Radieschen und Rettich sowie einem kühlen Glas Bier. Die Paprikaspeckwurst "Allgäeuer Art" darf da nicht fehlen.

Ist Paprikaspeckwurst "Allgäuer Art" eine Brühwurst?

Ja. Im Gegensatz zu einer Rohwurst wird die Brühwurst vor der Fertigstellung erhitzt und erhält damit den zarten, unverwechselbaren Geschmack. Damit kann diese Wurst auch von Schwangeren unbedenklich verzehrt werden.