Debrecziner
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6,39 €
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Portionierung:
2 Paar à 120 g Debrecziner
Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
Inhalt:
Die Debrecziner ist ein heißgeräuchertes, kräftig und deftig gewürztes Würstel im Natursaitling. Zubereitet nach einer, seit vielen Generationen in der Familie weitergegebenen, sehr ursprünglichen Rezeptur. Bleibt sehr lange saftig und zart.
Ein Muss für jede Brotzeit.
Ähnlich wie:
- Debrecziner Würstel
- Debrecziner Würstchen
- Debrecziner Miniwurst
- Brühwurst Debrecziner Art
Zubereitungsempfehlung:
Als Brotzeitwurst kalt vom Stück oder in kleine Scheiben geschnitten zu Meerrettich und Senf. Kann auch erhitzt und wie eine Bratwurst zu Sauerkraut verzehrt werden, da sie lange weich und saftig bleibt.
Häufige Kundenanfragen:
Woher kommt der Name Debrecziner?
Die Debrecziner ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den Nachfolgestaaten der österreichisch-ungarischen Monarchie beliebt ist. Die Wurst trägt den Namen der Stadt Debrecen im Osten Ungarns.
Was ist in der Debrecziner drin?
Grobes Schweinefleischbrät wird mit edelsüßem Paprika gewürzt, in Naturdärme gefüllt, gegart und geräuchert. Dabei werden Schafsdärme bevorzugt, da die Wurst bei Verwendung von Schweinedärmen viel zu dick werden würde. In Ungarn werden traditionell scharfe Paprika und/oder Chili verwende.
Ist Debreziner eine Brühwurst?
Ja. Im Gegensatz zur Rohwurst wird die Brühwurst nach der Herstellung gegart und danach geräuchert. Dadurch wird der Geschmack fein und zart.
Was hat Siebenbürgen mit Debrecziner zu tun?
Das erste Rezept stammt der Überlieferung nach aus Baia Mare im heutigen Rumänien. Dort waren Sachsen sesshaft geworden und die Lehrer aus Sachsen verdienten sich ihr Heimreisen nach Dresden mit dem Verkauf der sehr beliebten Debrecziner Wurst.
Nach dem Öffnen der Verpackung bzw. Anschnitt zügig verbrauchen.
Weitere wichtige Informationen zur Haltbarkeit finden Sie hier: "Haltbarkeit"
- Energie 2062 kJ
- Energie 491 kcal
- Fett 48,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 19,2 g
- Kohlenhydrate 2,6 g
- davon Zucker 1,9 g
- Eiweiß 11,8 g
- Salz 2,7 g
Qualitätsversprechen:
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