Bei uns können Sie Kalbsleberwurst fein online bestellen.

Portionierung:

200 g Stück feine Kalbsleberwurst

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Unsere feine Kalbsleberwurst zeichnet sich durch einen zarten Schmelz und perfekte geschmackliche Ausgewogenheit aus. Aus schlachtwarmem Fleisch und frischer Schweine- sowie Kalbsleber wird diese nach dem Kochvorgang über Buchenholz kaltgeräuchert, wodurch ihr feines und leichtes Raucharoma entsteht.

Ein Muss für jede Brotzeit.

Ähnlich wie:

• Feine Streichwurst
• Delikatessleberwurst
• Feine Leberwurst
• Leberwurst 1a
• Leberwurst einfach
• Lebercreme
• Kochstreichwurst

Zubereitungsempfehlung:

Als Brotzeit auf Schwarzbrot mit Essiggurke oder scharfem Senf.

Häufige Kundenanfragen:

Wie wird Kalbsleberwurst hergestellt?

Zur Herstellung wird eine Grundmasse zubereitet, welche dann mit weiteren Zutaten individualisiert wird. Für die Masse verwenden wir ca. 50% Schweinefleisch, 20% Schweineleber, 15% Kalbfleisch und 5% Kalbsleber. Das zerkleinerte Fleisch wird u.a. mit Pfeffer, Salz, Vanille und Traubenzucker gewürzt.

Kann man Kalbsleberwurst einfrieren?

Sie können Leberwurst auch einfrieren. Für einen kurzen Zeitraum von wenigen Tagen ist es in Ordnung, da nach einem längeren Zeitraum die Wurst an Geschmack verliert.

Wie "beleidigt" man eine Kalbsleberwurst?

Die Redewendung "beleidigte Leberwurst" beruht auf einer alten Erzählung. In der geht es nämlich um eine Leberwurst, die im kochenden Wasser eines Kessels vor Wut platzt. Denn der Metzger nimmt alle anderen Würste, wie zum Beispiel die Blutwurst, vor der Leberwurst heraus - weil sie nicht so lange kochen müssen.

Kann man Kalbsleberwurst in der Schwangerschaft essen?

Da die sog. „echte“ Kalbsleberwurst wenig Kalbsleber enthält und es sich um ein erhitztes Lebensmittel handelt, ist ein nicht übermäßiger Verzehr nicht gesundheitsschädlich.