Bei uns können Sie Streichwurst Variation online kaufen.

Portionierungen:

100 g Miniwurst Landleberwurst „Allgäuer Art“
200 g Miniwurst Delikatessleberwurst
150 g Miniwurst Mettwurst

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Die Brotzeitdelikatessen der bayerischen Leberwurst-Kultur in einem Paket. Die rustikale Landleberwurst mit Speck und Zwiebeln. Die Delikatesslebewurst mit viel Schweineleber und Kalbfleisch oder die fein würzige Mettwurst. Ein Muss für jede bayerische Brotzeitplatte.

Ähnlich wie:

• Leberwust grob
• Kalbsleberwurst
• Leberwurst fein,
• Teewurst
• Leberwurst vom Kalb
• Leberstreichwurst

Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!

Zubereitungsempfehlung:

Als klassischen Aufstrich auf leckerem Brot oder zur Breze. Die Landleberwurst schmeckt auch warm zu Kartoffeln. Traditionelle Brotzeit im Süddeutschen Raum, herzhaft und ideal zum Bier.

Häufige Kundenanfragen:

Was ist in einer Leberwurst „Allgäuer Art“ im Streichwurstsotiment drin?

Für Leberwurst gibt es unterschiedliche Rezeptvarianten. Bei der Allgäuer Art werden etwa 70% Schweinefleisch und 15% Schweineleber sowie Speck, Zwiebel und Sonnenblumenöl verwendet. Hinzu kommen Speisesalz und Gewürze sowie Senf und Sellerie.

Was gibt es für Leberwurstsorten im Streichwurstsortiment?

Er reicht von fein und mild bei Delikatessleberwurst, Kalbsleberwurst, Trüffelleberwurst, Champignonleberwurst oder Sahneleberwurst bis hin zu herzhaft-kräftig bei Hausmacher Leberwurst, Bauernleberwurst, Landleberwurst oder Griebenleberwurst.

Wie hoch ist der Leberanteil bei Landleberwurst im Streichwurstsortiment?

Für die Masse verwendet man ca. 15 % rohe Schweineleber und 70 % Schweinefleisch. Das zerkleinerte Fleisch wird mit Nitritpökelsalz, Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Senf und Sellerie gewürzt.

Ist Landleberwurst in der Schwangerschaft erlaubt?

Da es sich bei Landleberwurst um eine Kochwurst (erhitztes Lebensmittel) handelt und der Vitamin A Gehalt wegen des geringen Leberanteils niedrig ist, kann sie von Schwangeren unbedenklich verzehrt werden.

Sind Tee- und Mettwurst das gleiche im Streichwurstsortiment?

Beides sind Rohwürste mit hohem Anteil an Schweine- sowie Rindfleisch und Speck. Die Würzung ist je nach Art unterschiedlich. Bei Mettwurst wird oft Kardamom statt Rum verwendet.

Woher stammt der Begriff Mettwurst aus dem Streichwurstsortiment?

Kommt aus dem Lateinischen und dem Wort „mattea“ für leckeres Gericht. Im Mitteldeutschen wurde sie auch als Metworst bezeichnet.

Was sind die Zutaten von Mett- und Teewurst im Streichwurstsortiment?

Bis zu 60% Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck sowie Gewürze. Bei Teewurst fein gehackt bei Mettwurst auch etwas gröber mit höherem Rindfleischanteil.

Ist Mett- oder Teewurst in der Schwangerschaft erlaubt?

Da es sich im Gegensatz zu Leberwürsten um sog. Rohwurstsorten handelt, sollte man auf den Verzehr verzichten.