Bei uns können Sie Schweinebraten vom Hals online kaufen.

Portionierung:

1,2 kg Stück Schweinefleisch vom Hals

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Köstlicher Schweinehals mit fettdurchzogener Struktur. Sowohl zum Braten als auch zum Garen geeignet.

Ähnlich wie:

• Schweinsbraten
• Halsbraten
• Halsbraten vom Schwein
• Halsgrat vom Schwein
• Pulled Pork

Zubereitungsempfehlung:

Ideal zum Braten in der Pfanne oder Reine aber auch im Schellkochtopf (vorher kurz in der Pfanne angebraten). Typisch zu Knödel oder Kartoffeln als bayerischer Schweinsbraten mit Biersoße.

Häufige Kundenanfragen:

Welches Stück Fleisch für Schweinebraten?

Als typischen Schweinebraten bezeichnet man gebratene und geschmorte Stücke des Hausschweins. Das können Bratenstücke vom Nacken (Schopf), Rücken (Karree), Schulter und Schinken sein. Am besten schmecken die Stücke vom Hals.

Wie lange muss Schweinebraten kochen?

Mit Schwarte nach oben bei 60 bis 70 Grad in den Backofen bis zu einer Kern-Temperatur von 60 Grad (am besten Grillthermometer einstecken) - Dauer je nach Größe zwei bis drei Stunden. Gemüse und Sud für eine köstliche Soße verwenden.

Wie lange braucht ein Schweinebraten bei 100° Celsius?

Etwa eine Stunde bei 100 Grad. Erst danach wird die Schwarte angeritzt und dann der Braten von den restlichen drei Seiten scharf angebraten. Hinzu können zum Anbraten noch Gemüse wie Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch.

Wie würzt man Schweinebraten ganz einfach?

In Verbindung mit Schweinefleisch bieten sich Gewürze wie Chili, Curry, Paprika, Pfeffer und Salz sehr gut an. Die Gewürze werden hierbei gern mitgebraten, da sie ihr Aroma beim Braten an das Fleischfett abgeben. Auch Kräuter wie Thymian, Oregano und Rosmarin machen sich gut zu Schwein.