Wissenswertes

Richtig Energie sparen – nicht nur beim Kochen!

Ca. 30 % der bei uns verbrauchten Energie entfällt auf private Haushalte. Davon werden wiederum über 65 % fürs Heizen verbraucht – also für die Heizung und das Warmwasser. Das Einsparpotential pro Jahr liegt nach aktuellen Berechnungen bei über 300 € pro Haushalt im Mehrfamilienhaus und sogar über 400 € in Einfamilienhäusern. Doch wo genau kann man richtig Energie sparen und vor allem wieviel?

Suppen – nicht nur eine Mahlzeit für zwischendurch

Wenn die Tage kürzer, die Nächte länger und die Temperaturen niedriger werden, dann beginnt für viele Menschen die Suppen-Zeit. Für viele eine Vorspeise, aber Suppen sind nicht nur eine Mahlzeit für zwischendurch. Deshalb hat eine Suppe wesentlich mehr zu bieten – auch als vollwertige Mahlzeit. Nicht nur die anhaltende Fitnesswelle und die Tendenz zu mehr Mahlzeiten pro Tag lassen die Suppe bei vielen Menschen zur willkommenen Alternative werden. Sondern auch die ständig steigende Zahl an Rezepten und die teilweise schnelle und unkomplizierte Zubereitung  lässt die Suppenherzen höher schlagen.

Oktoberfest – Tradition und Freude für alle!

Anlässlich der Hochzeit von Kronprinz Ferdinand von Bayern mit Prinzessin Therese am 12. Oktober 1810 feierte man damals viele verschiedene Feste in und um München. Unter anderem wurde ein Pferderennen auf einer Wiese, die damals noch vor den Toren Münchens lag, organisiert. Über 40.000 Zuschauer kamen, Musik spielte, ein Festzug aus vielen Kindern zog ein. Es gab Wein und Bier. Daraus entstand später das Oktoberfests –Tradition und Freude für alle.

Allgäuer Metzgerhandwerk – Tradition, die verpflichtet!

In Zeiten von Organic Food, Fleischersatzprodukten, Food Start Ups und gesunder Ernährung ist es an der Zeit, an die gute alte Handwerkstradition zu erinnern und deren Vorteile herauszustellen. Allgäuer Metzgerhandwerk gibt es seit vielen hundert Jahren und wird auch noch heute nach traditionellen Methoden ausgeübt. Leider nicht mehr überall aber dafür umso intensiver bei den verbliebenen Betrieben. Die Menschen der Region sind stolz darauf und man spürt die Leidenschaft in den Produkten.

Supermarkt oder online shopping – was ist umweltfreundlicher?

Weder die Wissenschaft noch Umweltexperten können diese Frage eindeutig beantworten. Online shopping führt zu Paketflut und bedroht den Einzelhandel. Zum Supermarkt mit dem Auto fahren produziert CO2 und verstopft die Straßen. Was tun? Ein Erklärungsversuch, ob Supermarkt oder online shopping umweltfreundlicher ist.

Knigge für den Grill-Profi – so gelingt die nächste Grillparty

Der Grill-Knigge für alle Grill-Fans! Spontanes Grillen geht häufig schief. Denn gute Planung und Vorbereitung machen die Grillparty erst zum Erfolg. Außerdem prüfen wir verbreitete Mythen rund ums Grillen.

Jeder Topf findet seinen Deckel – oder was sollte man über Kochtöpfe wissen?

Kochtopf ist nicht gleich Kochtopf: Es gibt viele verschiedene Arten von Töpfen, von denen jeder seine Vor- und Nachteile hat. Im Allgemeinen lässt sich jedoch zwischen Metalltöpfen und Töpfen aus Glaskeramik unterscheiden.

Darum ist Rindfleisch für unsere Ernährung so wertvoll

Wer gesund ist und es bleiben will, der kann ohne Bedenken Fleisch essen. Warum? Der menschliche Organismus benötigt zum Erhalt seiner Funktionen zum einen Energiestoffe und zum anderen Mineralstoffe, Proteine und Vitamine.

Eine deutsche Erfolgsstory: Die Geschichte der Currywurst

In allen Kantinen und Wurstbuden Deutschlands ist sie mit Sicherheit anzutreffen: die Currywurst! Doch wo hat das Kultgericht seinen Ursprung – und wie wird die Currywurst richtig zubereitet?

Kalbfleisch-Cuts – Alles über die Fleischzuschnitte

Kalbfleisch ist besonders zart, mager und mild im Geschmack. Neben Kotelett, Schnitzel, Geschnetzeltem und Kalbsbrust gibt es auch beim Kalb zahlreiche Fleischzuschnitte.