Kundenkonto
Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Wurst

Wählen Sie nach Belieben Ihre gewünschten Produkte aus unserem Wurst-Sortiment aus.
Es passen leider keine Produkte zu Ihren Filtern!
Leicht grob, angenehm cremig und würzig
ab 1,39 €(13,90 €/kg)
Details
  • Landleberwurst Allgäuer Art
    In den Warenkorb
Inhalt: 100g
Leckerer Brotaufstrich, grob mit Stücken, leichte Räucherung
3,29 €(16,45 €/kg)
Details
  • Gutsleberwurst grob
    In den Warenkorb
Inhalt: 200g
Feiner Brotaufstrich, zarter Schmelz, kaltgeräuchert
3,29 €(16,45 €/kg)
Details
  • Kalbsleberwurst fein
    In den Warenkorb
Inhalt: 200g
Leckerer Brotaufstrich, feiner cremiger Geschmack
ab 2,79 €(13,95 €/kg)
Details
  • Delikatess Leberwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 200g
Streichfähige Rohwurst, mild geräuchert
2,59 €(17,27 €/kg)
Details
  • Mettwurst / Teewurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Kalt geräuchert, bestens für ein Picknick geeignet
4,79 €(22,81 €/kg)
Details
  • Salametti aus dem Allgäu
    In den Warenkorb
Inhalt: 210g
Gut gewürzt, mager, mild geräuchert
ab 3,19 €(21,27 €/kg)
Details
  • Bauernsalami
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Würzig, heiß geräuchert und gebacken
ab 2,45 €(16,33 €/kg)
Details
  • Kochsalami
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Fein würzige Salami, ideal auf die selbstgemachte Pizza
ab 3,19 €(21,27 €/kg)
Details
  • Salami rein Schwein
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Fein gekutterte Salami, feines Schnittbild
ab 3,29 €(21,93 €/kg)
Details
  • Cervelat
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Für Sie bereits vorgeschnitten, Allgäuer Schübling in Scheiben, perfekt zum Wurstsalat
7,79 €(15,58 €/kg)
Details
  • Wurstsalatscheiben
    In den Warenkorb
Inhalt: 500g
Für Sie bereits in feinen Streifen zugeschnitten, bestens für Wurstsalat "Schweizer Art" geeignet
6,49 €(12,98 €/kg)
Details
  • Wurstsalatstreifen
    In den Warenkorb
Inhalt: 500g
Mit Pistazien, ein Geschmack fast wie in Italien
ab 2,49 €(16,60 €/kg)
Details
  • Mortadella
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Mit feinem, roten Paprika,leicht fruchtiger Genuss
ab 2,29 €(15,27 €/kg)
Details
  • Paprikalyoner
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Feine Aufschnittwurst, essen Kinder gerne
ab 2,29 €(15,27 €/kg)
Details
  • Kalbslyoner
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Grobe Schinkeneinlage, feingewürzt, ein Genuss zur Brotzeit
ab 2,89 €(19,27 €/kg)
Details
  • Bierschinken
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Grobe Aufschnittwurst mit Senfkörnern, würziger Brotzeitgenuss
ab 2,59 €(17,27 €/kg)
Details
  • Bierwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Kräftige und würzige Brühwurst mit Pfefferkörnern, sehr mager
ab 2,79 €(18,60 €/kg)
Details
  • Jagdwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Feine Aufschnittwurst, weckt Kindheitserinnerungen
ab 5,59 €(13,98 €/kg)
Details
  • Gelbwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 400g
Gelbwurst zusätzlich mit Petersilie verfeinert
ab 5,59 €(13,98 €/kg)
Details
  • Gelbwurst mit Petersilie
    In den Warenkorb
Inhalt: 400g
Grobe Schinkeneinlage, mit Pistazien verfeinert
ab 3,28 €(21,87 €/kg)
Details
  • Saftbierschinken
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Grobe Aufschnittwurst, deftig im Geschmack
ab 2,55 €(17,00 €/kg)
Details
  • Schinkenwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Herzhafte Aufschnittwurst mit grobem Pfeffer und Senfkörnern
ab 3,29 €(21,93 €/kg)
Details
  • Tiroler Bauernwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Kernig mit Speck, angenehme Paprikanote, rauchig
6,19 €(17,69 €/kg)
Details
  • Paprikaspeckwurst Allgäuer Art
    In den Warenkorb
Inhalt: 350g
Der Klassiker, heißgeräuchert, kräftig und deftig gewürzt
3,49 €(19,39 €/kg)
Details
  • Debrecziner
    In den Warenkorb
Inhalt: 180g
Kräftiges Aroma mit Kümmel, heiß gegart und heiß geräuchert, im Naturdarm
11,50 €(18,11 €/kg)
Details
  • Krakauer im Ring
    In den Warenkorb
Inhalt: 635g
Wiener Würstl, knackig und frisch, kalt und warm ein Genuss
3,39 €(16,95 €/kg)
Details
  • Wiener
    In den Warenkorb
Inhalt: 200g
Unsere Spezialität! Zum Heiß- oder Kaltverzehr geeignet. Ideal als Wurstsalate mit Käse, Gurke und Zwiebeln
6,78 €(15,41 €/kg)
Details
  • Schüblinge aus dem Allgäu
    In den Warenkorb
Inhalt: 440g
Feine Brotzeitwurst, heiß und kalt genießen
3,29 €(17,32 €/kg)
Details
  • Fleischwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 190g
Würziger Knacker,pfeffriger Geschmack
4,39 €(19,95 €/kg)
Details
  • Pfefferbeißer
    In den Warenkorb
Inhalt: 220g
Feine Brotzeitwurst, schnittfeste Rohwurst, bestens für Ausflüge und Picknick geeignet
4,29 €(19,50 €/kg)
Details
  • Kabanossi
    In den Warenkorb
Inhalt: 220g
Allgäuer Klassiker, kräftig gewürzt und geräuchert
ab 6,99 €(24,96 €/kg)
Details
  • Kaminwurzen
    In den Warenkorb
Inhalt: 280g
Der Klassiker für einen Biergartenbesuch, kräftig gewürzt und geräuchert
4,25 €(28,33 €/kg)
Details
  • Mini-Kaminwurzen
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Mild geräuchert, schonend gereift, ein Muss zur Brotzeit
4,75 €(26,39 €/kg)
Details
  • Landjäger
    In den Warenkorb
Inhalt: 180g
Dauerwurst Klassiker, ideal für Ausflug und Picknick
4,69 €(31,27 €/kg)
Details
  • Mini-Landjäger
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Unser Wanderpaket ist der ideale Brotzeitbegleiter in der Natur. Genießen Sie 2 Paar Landjäger (180g), 2 Paar Kaminwurzen (280g) und 2 Paar Pfefferbeißer (220g) zum Picknick oder im Biergarten.
14,95 €(21,99 €/kg)
Details
  • Wanderpaket
    In den Warenkorb
Inhalt: 680g
Deftige bayerische Brotzeitdelikatesse, mit grob gewürfelten Stücken Schweinefleisch
ab 1,89 €(12,60 €/kg)
Details
  • Bauernpressack
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Rustikal, kernig und saftig
ab 1,89 €(12,60 €/kg)
Details
  • Sulzpressack
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Bayerische Brotzeitdelikatesse, rustikal, kernig und herzhaft
ab 1,89 €(12,60 €/kg)
Details
  • Roter Pressack
    In den Warenkorb
Inhalt: 150g
Herzhaft deftige Delikatesse, eine der ältesten Wurstsorten überhaupt
7,99 €(15,98 €/kg)
Details
  • Schwarzwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 500g
Unsere beliebte Weißwurst - der bayerische Klassiker!
4,29 €(15,32 €/kg)
Details
  • Weißwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Paar à 140 g
Weißwurst mal anders! Moderne Variante des bayerischen Klassikers, besonders für Burger geeignet!
2,69 €(13,45 €/kg)
Details
  • Weißwurst-Patty
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Stück à 100 g
Weiße Bratwürstel, "Nürnberger Art"
4,89 €(16,30 €/kg)
Details
  • Rostbratwürstel
    In den Warenkorb
Inhalt: 5 Paar à 60 g
Der Klassiker für Grill und Pfanne  
4,29 €(17,87 €/kg)
Details
  • Fränkische Rostbratwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Paar à 170 g
Bratwurstschnecke - der Hit auf jeder Grillparty!
5,85 €(19,50 €/kg)
Details
  • Bratwurstschnecke
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Stück à 150 g
Der rote Bratwurst-Klassiker als Currywurst, Grillwurst oder heiße Wurst
3,39 €(14,12 €/kg)
Details
  • Bockwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 240g
Herzhafte Käseknacker für Grill und Pfanne
5,75 €(20,54 €/kg)
Details
  • Käseknacker
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Paar à 140 g
Würziger Genuss für Grill und Pfanne oder auch gekocht!
5,49 €(17,16 €/kg)
Details
  • Käsekrainer
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Paar à 160 g
Unsere scharfe Grillspezialität!
6,35 €(17,64 €/kg)
Details
  • Chiliwurst
    In den Warenkorb
Inhalt: 2 Paar à 180 g
Das klassische Grillpaket für alle Wurstfans mit Bockwurst, Rostbratwürstel und Käsekrainer
12,50 €(14,53 €/kg)
Details
  • Grill-Wurst-Paket klein
    In den Warenkorb
Inhalt: 860g
Das abwechslungsreiche Würstl-Vergnügen für die ganze Familie. 2 Bockwürste, 2 Paar Käsekrainer, 2 Paar Fränkische Bratwürste, 5 Paar Rostbratwürstel und 2 Paar Chiliwürste
21,50 €(14,73 €/kg)
Details
  • Grill-Wurst-Paket mittel
    In den Warenkorb
Inhalt: 1460g
Der große Grillspaß für Familie und Freunde, 2 Bockwürste, 5 Paar Rostbratwürstel, 2 Paar Käsekrainer, 2 Paar Fränkische Bratwürste, 2 Bratwurstschnecken, 2 Paar Chiliwürste, 2 Paar Käseknacker
32,50 €(15,93 €/kg)
Details
  • Grill-Wurst-Paket groß
    In den Warenkorb
Inhalt: 2040g
Inklusive einer Profi-Grillzange!
Extra Grillspaß zur Fussball-Europameisterschaft! Ein gemischtes Grill-Wurst-Paket für Freunde und/oder Familie inklusive einer Profi-Grillzange!
21,50 €(14,73 €/kg)
Details
  • EM-Grill-Wurst-Paket
    In den Warenkorb
Inhalt: 1460g
Vielen Dank!
Ihre Anfrage haben wir soeben erhalten und werden uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen!
Teilen Sie uns mit, wie wir uns verbessern können.
Wir geben täglich unser Bestes, um Sie mit perfekten Produkten aus unserer Metzgerei beglücken zu dürfen. Aber manchmal bleiben auch Fragen offen, welche wir natürlich gerne beantworten wollen. Dazu haben Sie nachstehend die Gelegenheit. Wenn Sie Hilfe benötigen, dann kontaktieren Sie uns bitte.

Bitte teilen Sie uns hier mit, wie wir Ihnen behilflich sein können:
Wie können wir Sie kontaktieren?



 
Wurst

Wurst in Allgäuer Spitzenqualität– darf bei keiner Brotzeit fehlen!

 
In Deutschland ist Wurst ein wichtiges Lebensmittel. Das Qualitäts-Bewußtsein der Verbraucher nimmt jedes Jahr zu. Das führt dazu, dass zwar im Durchschnitt Jahr für Jahr weniger Wurst aber dafür deutlich hochwertigere Wurst gekauft wird. Im Jahr 2020 lag der Verbrauch bei fast 30 kg pro Kopf. Der Anteil von Brühwurst ist dabei am höchsten und liegt bei über 7 kg pro Kopf.
 
Wir von Michl – Die Allgäu-Metzgerei – wursten nach Allgäuer Art. Bedeutet, wir verwenden Zutaten aus der Region, insbesondere leckeres Schweine- und Rindfleisch. Unser Fleisch beziehen wir von regionalen Erzeugern aus dem Süddeutschen bzw. vorwiegend Allgäuer Raum. Es handelt sich ausnahmslos um Spitzenqualität.
 

Frische – ist unser oberstes Gebot

Das Fleisch wird von unserem Metzger frisch zerlegt, portioniert und zum Wurstmachen vorbereitet. Alles in einem Arbeitsgang. Wurst gelingt am besten nach der sog. goldenen Regel bei der richtigen Temperatur, die richtige Menge Fett und Salz. Dazu kommt frisches Fleisch und edle Gewürze. Alles frisch in der Frü zubereitet, dann verpackt und mittags auf die Reise zu Ihnen geschickt.


Umfangreiches Angebot – keine unnötige Suche nach der richtigen Wurst

Da die Dichte an Metzgereien immer mehr abnimmt, haben wir unser Sortiment so abgestimmt, dass Sie alle traditionellen Wurstwaren erhalten. Die Suche nach dem richtigen Metzger oder an der Supermarkt-Theke entfällt. Bei uns ist alles frisch und nach besten Rezepten gewurstet. Im Regelfall seit Jahrzehnten in der gleich hohen Qualität.

 
Was macht süddeutsche Wurstspezialitäten aus?

Nirgends ist die Brotzeittradition - nicht zuletzt durch die vielen Biergärten genährt - so ausgeprägt wie im Süden Deutschlands. Im Allgäu kommen noch die Berge und die saftigen Wiesen mit den braun-weißen Kühen dazu. Vor dieser Kulisse verwundert es nicht, dass deftig würzige Wurstwaren besonders beliebt sind. Alles muss frisch zubereitet sein und aufgeschnitten Appetit machen. Ob Brühwurst oder Rohwurst - neben Käse und Schinken, die wichtigsten Leckereien einer Brotzeit. Dabei ist es besonders wichtig, dass die Wurst zu Brezen, kräftigem Brot und kühlem Bier gut schmeckt. Bissfestigkeit und Würze sind da ganz entscheidend! 
 

Was macht Bier, Hirn und Käse in unserer Wurst?

Da sind wir wieder bei der Tradition der süddeutsch-allgäuerischen Wurst. Ob Hirn-, Bierwurst oder Käseknacker nicht alles hält, was es verspricht. Nur der Name Käseknacker verrät wirklich, was in der Wurst steckt. Die Hirnwurst, besser als Gelbwurst bekannt, enthält natürlich kein Hirn mehr, sondern leckeres Schweine- und Rindfleischbrät. Und die Bierwurst? Von wegen - kein Bier weit und breit. Sondern das Bier gehört dazu wie die Breze und der Senf. Daher der Name. Alles ein Frage Tradition.

 
Wo liegt eigentlich der Weißwurst-Äquator?

Ja, ja die Weißwurst. Als Brühwurst mit Pelle das Nationalgericht des Südens. Frisch zubereitet und mit süßem Senf (ganz wichtig!) sowie frischen Brezen nicht nur hier beliebt. Oktoberfest-Feeling stellt sich überall ein, wenn die Würste auf den Tisch kommen. Aber was hat das mit Geographie zu tun?
Dieser liegt der Überlieferung nach auf dem 49. Breitengrad, bis dahin hatte sich die Weißwurst verbreitet. Und das Allerbeste in der Stadt Zwiesel im Allgäu steht seit 2013 am Ortseingang das gleichnamige Denkmal. Grund genug, die Wurst von Michl – Die Allgäu-Metzgerei zu probieren. Guten Appetit!

 
 
Woher kommt unser Fleisch?
 
Die Herkunft des Fleisches wird immer wichtiger, aber die Auswahl der einzelnen Stücke und die schnelle Verarbeitung für unsere Wurst sind unserer Meinung nach genauso wichtig. Wir beziehen und Fleisch u.a. vom Viehweidhof (Rind) und dem Jakobshof (Schwein) aus dem bayerischen bzw. schwäbischen Allgäu. Beides Familienbetriebe mit bester Tierhaltung, eigenem Futter und kurzen Wegen zum Schlachthof.
 
 
Warum wir auf die Allgäuer Tradition setzen?
 
Metzgerhandwerk oder Fleischerhandwerk (wie man im Norden sagt), ist Vertrauenssache. Qualität geht vor Quantität! Im Allgäu verbinden sich die Handwerkstradition mit der Natur und den dort lebenden Menschen. Man schätzt das gute Stück Fleisch von heimischen Züchtern und die Verarbeitung zur Wurst mit Augenmaß und Erfahrung. Natürlich sind uns Mortadella, Ungarische Salami, englischer Bacon nicht fremd, aber wir setzen bewusst auf regionale Rezepte.

Zuletzt angesehen:
 
Hilfe

Zur detaillierten Ansicht

 
Lieferzeit:

Benötigen Sie mehr als 20 Stück des Artikels!?
Um eine höhere Stückzahl des Artikel zu kaufen, klicken Sie bitte hier.
Close