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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Wiener

Wiener

Wiener Würstl, knackig und frisch, kalt und warm ein Genuss

3,39 €
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Grundpreis: 16,95 €/kg
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Art.Nr.: 54609
Inhalt / Gewicht: 0,20 kg
Kategorien: Wurst

Bei uns können Sie Wiener Würstchen online kaufen.

 

Portionierung:

2 Paar à 100 g
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
 
 

Inhalt:

Die Wiener zählt zu den Klassikern in Deutschland. Sie bestehen aus hochwertigem Schweine-, Rind- und Kalbfleisch. Heißgegart und mit Buchenholz geräuchert sind sie knackig im Biss und zart im Geschmack. Nicht nur warm, sondern auch kalt ein Genuss. Auch hervorragend für Suppeneinlagen geeignet.
 
Ein Muss für jede Brotzeit.
 
 

Ähnlich wie:

  • Frankfurter
  • Frankfurter Würstl
  • Wienerle
  • Wienerl
  • Saitenwurst (Schwäbische Saiten)
  • Thurner-Würstel (Thurner)
  • Dünne Brühwurst im Saitling
  • Krenwürstchen
 

 
Haltbarkeit:

Die Wiener Würstchen sind bis zu 21 Tage im Kühlschrank haltbar. Nach dem Anschnitt sollte Wiener allerdings unverzüglich verzehrt werden.
 

 
Zubereitungsempfehlung:

Kalt genießen oder im Wasser erhitzen. Wird gerne für Kinder mit Senf und Ketchup vorbereitet. Auch in Baguette als Hotdog beliebt.
 

 
Häufige Kundenanfragen:

 
Woher hat die Wiener ihren Namen?

Das ist gar nicht so einfach. Ursprünglich stammt das Rezept von einem Frankfurter Metzger, der im Mittelalter nach Wien ausgewandert ist. Darum Frankfurter Würstchen. In Wien wurde dann Rindfleisch dazu gemixt und die Wiener Wurst entstand. Allerdings wird der Name nicht in Wien verwendet, sondern hat sich außerhalb Österreichs durchgesetzt.

 
Aus was besteht das Brät der Frankfurter bzw. Wiener Wurst?

In das Brät eines Würstchens kommen verschiedene Teile Rindfleisch oder Schweinefleisch der Klasse I, Speck der Klasse II, Wasser in Form von Eisschnee, damit sich das Gut beim maschinellen kuttern nicht zu sehr erhitzt, und bei Standard-Frankfurtern noch Kartoffelstärke hinzu.

 
Welche Formen von Wiener Würsten gibt es?

Ein normales Wiener Würstchen wiegt etwa 50–70 Gramm. Längere Wiener Würstchen mit etwa 25 Zentimeter werden auch als Sacherwürstel bezeichnet und haben etwa 85–90 Gramm. Beide Sorten werden üblicherweise paarweise serviert. Kleinere Tee- oder Cocktailwürstel haben etwa 30 Gramm. Meraner Würstchen schmecken etwas würziger und enthalten Schinkenstücke.

 
Was ist man typischer Weise zu Wiener?

Entweder warm bzw. kalt und dazu ein Salzstangerl mit Kren (Meerrettich) oder eingelegt in Rindsgulaschsaft.
 

 
Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 964 kJ
  • Energie 233 kcal
  • Fett 19,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 7,8
  • Kohlenhydrate 2,2 g
  • davon Zucker 1,4 g
  • Eiweiß 12,3 g
  • Salz 2,3 g
 
 

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