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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Mini-Kaminwurzen

Mini-Kaminwurzen

Der Klassiker für einen Biergartenbesuch, kräftig gewürzt und geräuchert

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Grundpreis: 28,33 €/kg
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Art.Nr.: 54139
Inhalt / Gewicht: 0,15 kg
Kategorien: Wurst

Bei uns können Sie Mini-Kaminwurzen online kaufen.

 
 

Portionierung:

4 Paar = 150 g
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
 

 
Inhalt:

Die Mini- bzw. Kaminwurzen sind eine uralte und rustikale Delikatesse. Ausgewähltes Schweinefleisch, kerniger Rückenspeck, eine händische Außenwürzung und eine schonende Buchenholz-Kalträucherung sorgen für den richtigen Geschmack. Die ausgiebige Lagerung sorgt für den optimalen Härtegrad.
 
Ein Muss für jede Brotzeit.
 
 

Ähnlich wie:

  • Mini-Landjäger
  • Mettenden
  • Dauerwurst klein
  • Kaminwurzen
 
 

Haltbarkeit:

Die Mini-Kaminwurzen sind hängend 28 Tage lagerfähig. Nach dem Anschnitt sollten Mini-Kaminwurzen allerdings rasch verzehrt werden.
 
 

Zubereitungsempfehlung:

Ideal in Stücke geschnitten oder einfach abbeißen. Am besten kalt genießen aber auch als Einlage in Eintopf bestens geeignet. Die typische Brotzeit- und Biergartenköstlichkeit. Wird durch Lagern immer besser.
 
 

Häufige Kundenanfragen:

 

Woher stammt der Name Mini-Kaminwurzen?

Der Name Kaminwurzen stammt von der Art der Räucherung und anschließenden Reifung am Kamin hängend meist im Dachstuhl des Hauses. Im kleinen Darm werden sie als mini bezeichnet.

 
Was ist eine sog. Handwurst?

Der Begriff kommt aus dem Volksmund und bezeichnet eine Wurst, die man gut „aus der Hand“ ohne Brot oder sonstige Zutaten essen kann. Damit sehr gut für unterwegs geeignet. Ideal für die Brotzeit.
 

Was ist in der Mini-Kaminwurzen drin?

Die Kaminwurzen oder Kaminwurze ist eine aus Südtirol stammende, kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Rindfleisch und Rückenspeck vom Schwein oder nur aus Schweinefleisch. Vereinzelt kann man auch Kaminwurzen aus Lamm-, Ziegen- oder Hirschfleisch finden.
 

Was ist eine Rohwurst?

Im Gegensatz zur Brühwurst wird diese kalt verarbeitet und kalt geräuchert. Das macht sie herzhaft, haltbar und bissfest. Sollte nicht von Schwangeren verzehrt werden.
 

 
Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 1285 kJ
  • Energie 310 kcal
  • Fett 27,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g
  • Kohlenhydrate 2,4 g
  • davon Zucker 1,9 g
  • Eiweiß 14,4 g
  • Salz 3,0 g
 

 
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