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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Blutwurst

Blutwurst

Blutwurst für die Schlachtplatte - bayerisch, deftig, frisch aus dem Allgäu

2,98 €
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Grundpreis: 14,90 €/kg
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Art.Nr.: 54770
Inhalt / Gewicht: 0,20 kg
Kategorien: Sonstiges

Bei uns können Sie frische Blutwurst online kaufen.

 
 

Portionierung:

2 Stück à ca. 100 g Blutwurst
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
 
 

Inhalt:

Die köstliche Blutwurst zählt zu den traditionellen Süddeutschen Spezialitäten. Ein fein gewürztes, grob gekuttertes Brät mit frischem Schweineblut ergibt den typischen Geschmack. Eine sehr ursprüngliche Delikatesse! Frische Zutaten prägen dieses Traditionsprodukt.
 
Ein Muss für jede Brotzeit.
 
 

Ähnlich wie:

  • Schwarzwurst
  • Plunze
  • Rotwurst
  • Rote Wurst
  • Blut- und Leberwurst
 
 

Haltbarkeit:

Die Blutwurst ist mindestens 5 Tage ungeöffnet und gekühlt haltbar.
 

Zubereitungsempfehlung:

Im Wasserbad schonend erhitzt oder leicht angebraten zu Sauerkraut und Kartoffeln eine herzhafte Mahlzeit, passt auch gut in Kombination mit frischer Leberwurst.

 
Häufige Kundenanfragen:

 

Was ist eine Blutwurst?

Die Blutwurst (auch Rotwurst, Schwarzwurst oder Blunze) ist eine Kochwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarte, Schweinefleisch und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Piment und Ingwer). Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie im erkalteten Zustand schnittfähig ist, was auf den Anteil an koaguliertem Bluteiweiß und/oder die erstarrte Gallertmasse des Blutbreis zurückzuführen ist. Sie gilt als eine der ältesten Wurstarten, da sie bereits in Homers Odyssee erwähnt wird.
 

Was für Blut ist in der Blutwurst drin?

Es wird Schweineblut verwendet, welches ganz frisch zum Brät dazu gegeben wird.
 

Welche Rezepte gibt es mit Blutwürsten?

Ob Eintopf mit Blutwurststücken oder Kartoffelkuchen sowie heißer Salat mit Blutwürsten alle diese Gerichte sind gerade in der spanischen Küche sehr beliebt. Aber auch als Füllung für Braten oder Geflügel sehr geeignet. Durch die kräftige Würzung bekommen die Gerichte eine besondere Note.
 

Was ist der Unterschied zwischen Blut- und Schwarzwurst?

Die Schwarzwurst ist im Grunde eine Blutwurst, die zum Ring gebunden wird. Im Unterschied zu derjenigen Blutwurst, die man mit Vorliebe zusammen mit der Leberwurst isst, ist die Schwarzwurst eine fixfertige Brühwurst und kann kalt oder warm verspeist werden.
 
 

Nährwertangaben (je 100g):

  • Energie 789 kJ
  • Energie 190 kcal
  • Fett 14,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g
  • Kohlenhydrate 2,2 g
  • davon Zucker 1,2 g
  • Eiweiß 13,5 g
  • Salz 0,4 g
 
 

Qualitätsversprechen:

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