Bei uns können Sie Schinken Variation klassisch online kaufen.

Portionierung:

150 g aufgeschnitten Hinterschinken gekocht
150 g aufgeschnitten Nuss-Schinken
150 g aufgeschnitten Allgäuer Bergkräuterschinken

Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert - einzeln portioniert

Inhalt:

Ein leckere Schinkenvariation klassisch mit 150 g Nussschinken geschnitten, 150 g Hinterschinken gekocht und geschnitten, 150 g Allgäuer Bergkräuterschinken geschnitten.

Ein Muss für jedes Frühstück, Brotzeit oder Jause.

Ähnlich wie:

• Schinkenplatte
• Schinkenaufschnitt
• Schinkenauswahl
• Allgäuer Schinkenplatten

Zubereitungsempfehlung:

Dünn aufgeschnitten auf Butterbrot. Gehört als echte Allgäuer Spezialität auf jede Schinkenplatte.

Häufige Kundenanfragen:

Warum ist die Schinken Variation klassisch so beliebt?

Mat bekommt das gesamte Allgäuer Schinkenangebot in einem Paket und spart dabei noch Geld.

Woher stammt der Begriff Hinterschinken der Schinken Variation klassisch?

Der Hinterschinken wird aus der Keule vom Schwein zubereitet und bezeichnet man als „echten“ Schinken. Vorderschinken stammt von der Schweineschulter. Hinterschinken enthält weniger Fett und Bindegewebe als Vorderschinken und ist qualitativ hochwertiger. Die Verarbeitung ist bei beiden Arten im Prinzip gleich. Aus beiden Fleischstücken lässt sich sowohl Koch- als auch Rohschinken herstellen.

Was ist der Unterschied zwischen luftgetrocknetem und geräuchertem Schinken aus der Schinken Variation klassisch?

Grundsätzlich unterteilt man die Rohschinken inluftgetrocknete Schinken und in geräucherte Schinken, wobei die Räucherschinken nach dem intervallweisen Räuchern ebenfalls an der Luft reifen müssen, während die luftgetrockneten Schinken generell nicht geräuchert werden. In Österreich bezeichnet man mancherorts das Lufttrocknen als „Luftselchen“. Das Räuchern diente ursprünglich zum Hemmen von Keimen und gleichermaßen zum Abtrocknen, was das Fleisch haltbarer macht. Heute wird das Räuchern insbesondere bei Heißräucherwaren vor allem wegen des Geschmacks eingesetzt.

Wie entsteht unser Allgäuer Bergkräuterschinken der Schinken Variation klassisch?

Der Schinken wird gepökelt und anschließend gebrüht. Danach mit einer fein abgestimmten Kräuterschicht ummantelt und geräuchert.

Was ist Nussschinken der Schinken Variation klassisch?

Nussschinken besteht weder aus Nüssen, noch werden diese für die Zubereitung dieser Wurstware verwendet. „Nuss“, „Kugel“ oder „Blume“, ist die Bezeichnung für ein Teilstück des Schinkens. Dieses ist eins der größten Fleischstücke des Schinkens, welches direkt am großen oberen Kugelgelenk der Hüfte liegt.</