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Produktnummer: 55002

Schinken Variation Allgäuer Art

Unsere beliebten rohen und gekochten Allgäuer Schinken in einem Aufschnittsortiment - einzeln portioniert

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Arbeitstage (Same-Day-Versand bei Bestellung und Zahlung bis 13 Uhr)
Versandtage: Montag bis Donnerstag

10,79 €

23,98 € / 1 kg

Produktnummer: 55002

Bei uns können Sie Schinken Variation Allgäuer Art online kaufen.

Portionierung:

150 g aufgeschnitten Allgäuer Bergkräuterschinken
150 g aufgeschnitten Allgäuer Schinken roh geräuchert
150 g aufgeschnitten Allgäuer Schinken gebacken


Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert - einzeln portioniert

Inhalt:

Ein leckere Schinkenvariation Allgäuer Art aufgeschnitten:150 g Allgäuer Schinken roh geräuchert, 150 g Allgäuer Schinken gebacken, 150 g Allgäuer Bergkräuterschinken.

Ein Muss für jedes Frühstück, Brotzeit oder Jause.

Ähnlich wie:

  • Allgäuer Schinkenplatte
  • Schinkenaufschnitt aus dem Allgäu
  • Allgäuer Schinkenauswahl
  • Allgäuer Aufschnittschinken

Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!

Zubereitungsempfehlung:

Dünn aufgeschnitten auf Butterbrot. Gehört als echte Allgäuer Spezialität auf jede Brotzeitplatte.

Häufige Kundenanfragen:

Woher stammt der Hinterschinken der Schinken Variation Allgäuer Art?

Der Hinterschinken wird aus der Keule vom Schwein zubereitet und bezeichnet man als „echten“ Schinken. Vorderschinken stammt von der Schweineschulter. Hinterschinken enthält weniger Fett und Bindegewebe als Vorderschinken und ist qualitativ hochwertiger. Die Verarbeitung ist bei beiden Arten im Prinzip gleich. Aus beiden Fleischstücken lässt sich sowohl Koch- als auch Rohschinken herstellen.

Was ist der Unterschied zwischen luftgetrocknetem und geräuchertem Schinken in der Schinken Variation Allgäuer Art?

Grundsätzlich unterteilt man die Rohschinken in luftgetrocknete Schinken und in geräucherte Schinken, wobei die Räucherschinken nach dem intervallweisen Räuchern ebenfalls an der Luft reifen müssen, während die luftgetrockneten Schinken (generell) nicht geräuchert werden. In Österreich bezeichnet man mancherorts das Lufttrocknen als „Luftselchen“. Das Räuchern diente ursprünglich zum Hemmen von Keimen und gleichermaßen zum Abtrocknen, was das Fleisch haltbarer macht. Heute wird das Räuchern insbesondere bei Heißräucherwaren vor allem wegen des Geschmacks eingesetzt.

Wie entsteht unser Bergkräuterschinken der Schinkenvariation Allgäuer Art?

Der Schinken wird gepökelt und anschließend gebrüht. Danach mit einer fein abgestimmten Kräuterschicht ummantelt und geräuchert.

Was ist ein Nussschinken der Schinkenvariation Allgäuer Art?

Nussschinken besteht weder aus Nüssen, noch werden diese für die Zubereitung dieser Wurstware verwendet. „Nuss“, „Kugel“ oder „Blume“, ist die Bezeichnung für ein Teilstück des Schinkens. Dieses ist eins der größten Fleischstücke des Schinkens, welches direkt am großen oberen Kugelgelenk der Hüfte liegt.


Ungeöffnet und gekühlt mind. XX Tage haltbar, ab Versand.

Nach dem Öffnen der Verpackung bzw. Anschnitt zügig verbrauchen.

Weitere wichtige Informationen zur Haltbarkeit finden Sie hier: "Haltbarkeit"

Allgäuer Bergkräuterschinken

  • Energie 892 kJ 
  • Energie 214 kcal 
  • Fett 15,0 g 
  • davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g 
  • Kohlenhydrate 1,1 g 
  • davon Zucker 0,3 g 
  • Eiweiß 18,8 g 
  • Salz 2,3 g

 

Allgäuer Schinkenstück roh geräuchert

  • Energie 634 kJ 
  • Energie 150 kcal 
  • Fett 3,7 g 
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g 
  • Kohlenhydrate 1,4 g 
  • davon Zucker 1,2 g 
  • Eiweiß 27,9 g 
  • Salz 10,0 g

 

Allgäuer Schinken gebacken

  • Energie 890 kJ 
  • Energie 214 kcal 
  • Fett 15,0 g 
  • davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g 
  • Kohlenhydrate 0,9 g 
  • davon Zucker 0,3 g 
  • Eiweiß 18,8 g 
  • Salz 2,3 g

Qualitätsversprechen:

MICHLs steht für Spitzen-Qualität und Transparenz bei allen Produkten. Damit Sie alles finden, was Sie über Ihre Ware wissen müssen, haben wir für Sie ein Produktdatenblatt zusammengestellt, das Sie mit einem Klick auf folgenden Button abrufen können:

Produkthinweise
Spitzenqualität aus dem Allgäu

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Fleisch aus artgerechter Tierhaltung

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CO2 neutraler Versand – kostenfrei ab 39,90 EUR

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Schneller, gekühlter und Versand

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