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Süßer Hausmachersenf von Händlmaier

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Der Klassiker zu Weißwürsten und Leberkäse

1,99 €
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Grundpreis: 0,88 €/100 g
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Art.Nr.: 58000
Inhalt / Gewicht: 0,225 kg
Kategorien: Saucen & Gewürze

Bei uns können Sie Süßen Hausmachersenf von Händlmaier online kaufen.

 
 

Portionierung:

225 g im Spender
 
 

Inhalt:

Süßer Senf nach uraltem traditionellem Rezept; der Klassiker zu Weißwürsten und Leberkäse.
 
Ein Muss für jeden Fan der bayerischen Gastlichkeit.
 
 

Ähnlich wie:

  • Bayerischer Senf
  • Süßer Senf
  • Weißwurstsenf
  • Bayerischer Mostrich
  • Bayerischer Tafelsenf
 
 

Haltbarkeit:

Der Senf ist dauerhaft haltbar.
 
 

Zubereitungsempfehlung:

Der Klassiker seit über 100 Jahren, gehört vor allem bei Weißwurst, Leberkäse, Leberkäse-Burger, Nürnberger, kaltem Schweinebraten und Hackbraten auf den Tisch.
 
 

Häufige Kundenanfragen:

 

Woher stammt das Wort Senf?

Das Wort Senf (von mittelhochdeutsch sënef „Senf, Senfsamen“) ist ein Lehnwort aus dem lateinischen sināpi, das dem gleichlautenden altgriechischen σίναπι entstammt, dessen weitere Wortherkunft allerdings unbekannt ist.
 

Wie wird Senf zubereitet?

Der Senf ist ein scharfes Gewürz, das aus den Samenkörnern des Weißen, Braunen und des Schwarzen Senfs hergestellt wird. Gebräuchlich sind sowohl reine Senfkörner (ganze Samen), Senfpulver (gemahlene Samen) und vor allem die aus den mehr oder weniger fein gemahlenen Samen und weiteren Zutaten bereitete Würzpaste, genannt „Tafelsenf“ oder „Mostrich.
 

Was macht den bayerischen Senf so besonders und wann ist er entstanden?

Der Süße Senf, bayerische oder Weißwurstsenf besteht aus grob gemahlenen, teilweise gerösteten Senfkörnern und wird mit Zucker, Süßstoff oder Apfelmus gesüßt. Besonders hochwertiger süßer Senf wird stattdessen mit Honig gesüßt (Honigsenf). In Deutschland wird er hauptsächlich zu Weißwurst und Leberkäse gegessen. Belegt ist süßer Senf seit 1843. Im Kochbuch „Neustes süddeutsches Kochbuch für alle Stände“ von Viktorine Schiller sind bereits zwei Rezepte enthalten, die einen süßen Senf ergeben. Erstmals hergestellt wurde bayrischer Senf 1854 von Johann Conrad Develey. Heute gilt Händlmaier als Marktführer für süßen Senf. Auch in Skandinavien, Frankreich, Österreich und Tschechien kennt man verschiedene Sorten süßen Senfs.
 

 
Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 952 kJ
  • Energie 225 kcal
  • Fett 2,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
  • Kohlenhydrate 39,0 g
  • davon Zucker 38,0 g
  • Eiweiß 7,0 g
  • Salz 0,1 g
 
 

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