X
Kundenkonto
Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Nachhaltigkeit bei uns, Ihrer MICHLs Allgäu-Metzgerei!

Was wir wollen und was wir können!

Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Und, wie wir feststellen, auch ein oft missbrauchtes Wort.

Wir, bei MICHLs Allgäu-Metzgerei, bieten Ihnen eine Erzeuger- und Lieferkette, die den Begriff nachhaltig verdient. 

Dazu müssen wir die Kirche im Dorf lassen und ehrlich sein. Die Tierhaltung, die Schlachtung, die Metzgerei und der Transport sowie die Verpackung verbrauchen Energie. Das müssen wir uns alle eingestehen. Aber: Wichtig ist uns dabei, dass z.B. der benötigte Strom möglichst aus erneuerbaren Energien entsteht, die Transportwege möglichst kurz sind und die Ware schnellstmöglich zu Ihnen gelangt.

Darum nutzen wir Erzeuger, die in Süddeutschland produzieren und eine optimale Ökobilanz haben. Beispielsweise bekommen wir einen Großteil unseres Rind- und Kalbfleisches vom Viehweidhof im Allgäu. Dieser verwendet Futtermittel aus eigenem Anbau und nutzt ausschließlich Strom aus der eigenen Biogasanlage. Wir nutzen nur 2 zertifizierte Schlachthöfe, die in max. 35 km Umkreis zu den Erzeugern liegen. Unsere Bauern bringen die Tiere selbst zu den Schlachthöfen. Das ist sowohl zum Wohl der Tiere als auch des Energieverbrauchs.

Unser Kühlhaus entspricht den neuesten Standards und wir stellen sicher, dass die Ware von der Einlagerung über die Verarbeitung bis zum Versand die Temperatur behält. Das ist nicht nur lebensmitteltechnisch wichtig, hat darüber hinaus den Vorteil, dass wir die dazu benötigte Energie sehr effizient einsetzen können. Derzeit stellt unser Energieversorger auf sog. grünen Strom um. Ein weiterer wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit.

Bei der Verpackung der Ware legen wir selbstverständlich höchsten Wert auf Qualität. Deshalb nutzen wir energetisch sparsam hergestellte Verpackungsmaterialen u. a. aus Altpapier und beschränken den Verbrauch auf ein Minimum. So haben Sie als Kunde immer die Sicherheit, dass alles in Ordnung ist aber auch die Gewissheit, dass wir nichts verschwenden.

Und zu guter Letzt der Versand an Sie! Da gehen wir als MICHLs Allgäu-Metzgerei hinsichtlich der Temperaturkonstanz keine Kompromisse ein. Unser Highlight: Wir nutzen vollständig in der Papiertonne recycelbare Umverpackung, die wiederum selbst aus Überresten bei der Kartonage-Produktion herstellt wird. Derzeit der höchste Industriestandard. Unsere Kühl-Akkus können Sie bedenkenlos im Hausmüll entsorgen oder als Kühl-Pack privat nutzen. Wir nutzen einen Versanddienstleister der CO2-Neutralität garantiert (GoGreen) und bereits heute über die größte Elektrofahrzeugflotte der Branche verfügt.

Wir wollen nichts beschönigen: Lebensmittelproduktion und -versand ist eine Herausforderung. Auch wir haben viel ausprobiert und wieder verworfen. Den Standard, den wir Ihnen heute bieten, ist unseres Erachtens absolut sicher und in höchstem Maße nachhaltig.


Wir von MICHLs Allgäu-Metzgerei werden nicht aufhören, diesen Standard zu verbessern und damit dem Fortschritt Rechnung tragen. Sollten Sie Fragen zur Nachhaltigkeit bei MICHLs Allgäu-Metzgerei haben, dann schreiben Sie uns eine E-Mail unter info@michls-allgäu-metzgerei.de.


Nachhaltigkeit ist für uns Einstellungssache und kein Modewort!
 
Zustellung durch:
Zuletzt angesehen:
 
Hilfe

Zur detaillierten Ansicht

 
Lieferzeit:

Benötigen Sie mehr als 20 Stück des Artikels!?
Um eine höhere Stückzahl des Artikel zu kaufen, klicken Sie bitte hier.
Close