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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen, Mindestbestellwert 29,90 €

Unser Käseangebot

Ob Frühstücksbüffet oder Brotzeit, hier finden Sie unsere neue Käseauswahl!
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Butterkäse - die milde Variante für Ihr Frühstücksbüffet oder die Brotzeit  
15,50 €(15,50 €/kg)
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  • Butterkäse
    In den Warenkorb
Inhalt: 1000g
Edamer  - die leicht würzige Variante für Ihr Frühstücksbüffet oder die Brotzeit
14,45 €(14,45 €/kg)
Details
  • Edamer Käse
    In den Warenkorb
Inhalt: 1000g
Emmentaler - der Klassiker mit Löchern für Ihr Frühstücksbüffet oder die Brotzeit
16,30 €(16,30 €/kg)
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  • Emmentaler Käse
    In den Warenkorb
Inhalt: 1000g
Tilsiter - die pikante Variante für Ihr Frühstücksbüffet oder die Brotzeit
15,50 €(15,50 €/kg)
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  • Tilsiter Käse
    In den Warenkorb
Inhalt: 1000g
Ideale Mischung für Käsespätzle oder Gratins aus Emmentaler und Bergkäse fertig gerieben
17,15 €(17,15 €/kg)
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  • Spätzlekäse gerieben
    In den Warenkorb
Inhalt: 1000g
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Ihre Anfrage haben wir soeben erhalten und werden uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen!
Teilen Sie uns mit, wie wir uns verbessern können.
Wir geben täglich unser Bestes, um Sie mit perfekten Produkten aus unserer Metzgerei beglücken zu dürfen. Aber manchmal bleiben auch Fragen offen, welche wir natürlich gerne beantworten wollen. Dazu haben Sie nachstehend die Gelegenheit. Wenn Sie Hilfe benötigen, dann kontaktieren Sie uns bitte.

Bitte teilen Sie uns hier mit, wie wir Ihnen behilflich sein können:
Wie können wir Sie kontaktieren?



 
Käse

Alles Käse oder was? Ab sofort bekommen sie auch den passenden Käse für Ihr Frühstück oder zur Brotzeit!

 
Wir haben uns entschieden, einige traditionelle Käsesorten in unser Sortiment mit aufzunehmen. Da sich die von uns angebotenen Käsesorten mindestens 2 Monate gekühlt und ungeöffnet aufbewahren lassen und der Umweltschutz in allen unseren Tätigkeiten oberstes Gebot ist, halten wir etwas größere Portionen für Sie bereit – gleich fix und fertig geschnitten.
 
 

Geschmack ist unser oberstes Gebot!

 
An oberster Stelle steht der Geschmack. Nicht der Käseliebhaber alleine sollte sich angesprochen fühlen, sondern insbesondere der Genießer bayerischer Spezialitäten und die vielen Brotzeitliebhaber. Wurst, Schinken und bestes Fleisch, alles in Spitzenqualität. Dazu muss der Käse passen und sollte das Frühstück oder eine Brotzeit ideal ergänzen.
 
 

Kleines aber feines Angebot – keine unnötige Suche nach der Spezialität!

 
Da wir Ihnen den Weg zum Supermarkt oder Käseladen ersparen wollen, bekommen Sie bei uns die traditionellen Brotzeitkäse-Sorten. Von mild, fein im Geschmack bis würzig, aromatisch. Je nach Gusto können Sie auswählen. Alles kommt perfekt in Scheiben geschnitten, sorgfältig verpackt und gekühlt zu Ihnen. Einfach aufmachen und genießen.
 
 

Was macht den richtigen Brotzeitkäse aus?

 
Eines schon mal vorab. Der Name ist nur zum Teil Programm. Unsere Käsesorten können Sie auch ohne Wurst und Brot genießen. Doch ehrlicherweise müssen wir gestehen, haben wir unser kleines Käsesortiment im Hinblick auf unsere Fleisch-Produkte ausgesucht. Schnittkäse in jeder Form passt geschmacklich perfekt zu unserem Metzger-Sortiment. Was wäre ein Cordnon bleu ohne Käse und wer schon mal einen milden Butterkäse zusammen mit einer Kaminwurzen gegessen hat, der weiß, was wir meinen. Oder einen herzhaften Tilsiter mit einem Stück Allgäuer Bergkräuterschinken – genial!
 
 

Warum ist Spätzle-Käse etwas Besonderes?

 
Wer die Kunst des Spätzleschabens vom Holzbrett beherrscht, der wird die Antwort sicherlich kennen. Aber für diejenigen, die Käsespätzle lieben, keine Kochprofis sind und wenig Zeit haben, hier die Antwort. Echte Käse-Spätzle brauchen die richtige Käsemischung. Nach bayerischer Tradition ist die Mischung aus Bergkäse und Emmentaler perfekt. Deshalb haben wir rassigen Bergkäse und feinsten Emmentaler fein abgestimmt  und optimal gerieben. Damit die Mischung stimmt und es gleich losgehen kann. Volle Konzentration auf die Spätzle, den Rest machen wir!
 
 

Wieso kein Allgäuer Käse?

 
Allgäuer Käse gibt es in Form von Bergkäse, Emmentaler, Weißlacker und Sennalpkäse. Nur wenn die Rohprodukte aus der Region stammen, dann darf er sich so nennen. Da wir der Meinung sind, dass zu einer bayerischen Brotzeit alle bekannten Schnittkäse-Sorten zählen, also auch der Butterkäse, der Tilsiter und der Edamer, haben wir unser Sortiment darauf begrenzt. Wir wollen schließlich kein Käsladen werden und trotzdem Spitzenqualität bieten. Von mild über herzhaft bis würzig haben wir alles für eine perfekte bayerische Brotzeit, das Frühstück oder den Snack zwischendurch.
 
 

Was hat Käse mit Fleisch zu tun?

 
Die Antwort ist einfach. Ob Kuhmilch oder Ziegenmilch - das Rohprodukt für unseren Käse kommt vom Tier. Unsere Fleischlieferanten, z.B. der Viehweidhof sind auch Milchproduzenten und liefern Ihre Milch an die örtlichen Molkereien. Somit schließt sich der Kreis. Außerdem ergänzt der Käse geschmacklich viele Fleischgerichte. Der überbackene Filettopf schmeckt dann am besten, wenn ein würzig feiner Käse dazu verwendet wird. Das klassische Schinkenbrot schmeckt noch besser mit einer Scheibe Käse. Die Kombination aus mildem Fleisch und würzigem Käse lässt viele Kennerherzen höher schlagen.
 
 

Warum wir bei unseren Fleischprodukten auf die Allgäuer Tradition setzen?

 
Metzgerhandwerk oder Fleischerhandwerk (wie man im Norden sagt), sind Vertrauenssache. Qualität geht vor Quantität! Im Allgäu verbinden sich die Handwerkstradition mit der Natur und den dort lebenden Menschen. Insbesondere schätzt man traditionelle Produkte wie das Leberkäs-Brät, das Fleisch für die Sülze und die Grieben im Schmalz. Tradition muss nicht kompliziert sein. Bodenständigkeit ist uns bei MICHLs Allgäu-Metzgerei sehr wichtig.
 
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