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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Gefüllte Rinderrouladen - vorbereitet

Gefüllte Rinderrouladen - vorbereitet

Klassisch gefüllt mit geräuchertem Bauchspeck, Essiggurken, Zwiebeln und Senf, äußerst zart und saftig, frisch zugeschnitten, perfekt zum Schmoren

20,50 €
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Grundpreis: 25,63 €/kg
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Art.Nr.: 50551
Inhalt / Gewicht: 0,80 kg
Kategorien: RindRind

Bei uns können Sie gefüllte Rindsrouladen online kaufen.

 
 

Portionierung:

4 Stück à 200 g gefüllte Rinderroulade
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
 

 
Inhalt:

Feinste Rindsrouladen gefüllt mit feinem geräuchertem Bauchspeck, Gurken, Zwiebeln und Senf. Für die Rouladen verwenden wir groß geschnittene Scheiben aus der Oberschale der Rinderkeule. Dieser Teil des Rinds ist bekannt für äußerst saftiges und zartes Fleisch.
 
Ein Muss für den Feinschmecker.
 
 

Ähnlich wie:

  • Gefüllte Rinderroulade
  • Rindsroulade gefüllt
  • Gefüllte Rindfleisch-Rouladen
  • Rindsrouladen nach Hausfrauen-Art
 
 

Haltbarkeit:

Ungeöffnet sind die gefüllten Rouladen 5 Tage haltbar.
 

 
Zubereitungsempfehlung:

Fertig vorbereitet zum sanften Schmoren im Topf, Bräter oder Schnellkochtopf. Am besten zu Nudeln oder Kartoffelbrei.
 

 
Häufige Kundenanfragen:

 

Woher kommt der Name Roulade?

Die Rouladen sind vom Koch gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Pflanzenblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden.

 
Wie werden Rouladen zubereitet?

Die Fleischscheiben werden mit Salz, Pfeffer und Senf gewürzt, meist mit Speck, Zwiebeln und saurer Gurke belegt und gerollt. Dann werden die Rollen bridiert, d.h. mit Küchengarn zusammengebunden oder mit Rouladen-Klammern, Rouladen-Nadeln oder Zahnstochern fixiert und, nachdem sie kurz und heiß angebraten wurden, geschmort. Dadurch ergeben sich der typische Geschmack und eine würzige Sauce
 

Warum kann ein gut gebratenes Stück Fleisch zäh schmecken?

Die Muskelfasern im Fleisch laufen in eine bestimmte Richtung. Schneidet man genau entlang dieser Linien, beißt man beim Kauen auf einen ganzen Muskelstrang und die Stücke werden zäh, obwohl das Fleisch perfekt gebraten ist.
 

 
Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 512 kJ
  • Energie 122 kcal
  • Fett 4,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
  • Kohlenhydrate 3,0 g
  • davon Zucker 2,4 g
  • Eiweiß 18,4 g
  • Salz 0,5 g
 
 

Qualitätsversprechen:

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