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Kalbsschnitzel (Oberschale)

Kalbsschnitzel (Oberschale)

Das perfekte Stück für Wiener Schnitzel

ab 12,35 €
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 41,17 €/kg
Lieferzeit: 1 - 2 Arbeitstage -siehe Versand
(Same-Day-Versand bei Bestellung und Zahlung bis 13 Uhr)
Versandtage: Montag bis Donnerstag
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Art.Nr.: 50335
Inhalt / Gewicht: 0,300 kg
Kategorien: Kalb

Bei uns können Sie Kalbsschnitzel (Oberschale) online kaufen.

 

Portionierungen (je nach Auswahl):         

2 Stück à ca. 150 g Schnitzel vom Kalb
2 Stück à ca. 200 g Schnitzel vom Kalb
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt

 

Inhalt:

Saftiges und mageres Schnitzel aus dem Premiumstück der Kalbskeule geschnitten. Zartes Fleisch aus der Oberschale bedarfsgerecht vom Metzger persönlich per Hand zugeschnitten
 
Ein Muss für den Feinschmecker!
 

 
Ähnlich wie:

  • Oberschale-Schnitzel vom Kalb
  • Wiener Schnitzel
  • Wienerschnitzel
 
 

Haltbarkeit:

Ungeöffnet ist das Kalbsschnitzel (Oberschale) 9 Tage haltbar.
 
 

Zubereitungsempfehlung:

Die klassischen Kalbsschnitzel werden paniert und in der Pfanne gebraten. Auch als Schnitzel natur vom Kalb sehr beliebt.


 

Häufige Kundenanfragen:

 
Woher stammt das Kalbsschnitzel vom Kalb?

Das beste Schnitzel vom Kalb wird aus der Oberschale geschnitten. Der Muskelstrang aus dem Inneren der Keule ist besonders zart und zugleich fettarm. Ebenfalls von hoher Qualität ist die Kalbsnuss oder -kugel. Das Fleisch ist ähnlich zart, aber kleiner als das Stück aus der Oberschale.

 
Wie bereitet man ein echtes Wiener Schnitzel vom Kalbfleisch zum Braten vor?

Zur Zubereitung werden im Schmetterlingsschnitt aufgefaltete, etwa vier Millimeter dünne und leicht geklopfte Kalbsschnitzel aus der Keule, wie z. B. Frikandeau, leicht gesalzen, zuerst in Mehl, dann in verschlagenem Ei und schließlich in frisch geriebenen Semmelbröseln gewendet.
 

Kann man Kalbfleisch marinieren?

Kalbfleisch hat an sich schon einen sehr feinen und spezifischen Geschmack. Mit einer geeigneten Marinade kann man es von dem Braten oder Grillen noch verfeinern. Z.B. 5 EL Öl von den eingelegten Tomaten in eine Schale geben, Tomaten beiseitestellen. Zitronenschale und -saft, Honig, Knoblauch und Kräuter beigeben, mischen. Hüftsteaks mit 4 EL der Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren.
 
 

Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 419 kJ
  • Energie 99 kcal
  • Fett 1,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
  • Kohlenhydrate 0,0 g
  • davon Zucker 0,0 g
  • Eiweiß 20,7 g
  • Salz 0,1 g
 

Qualitätsversprechen:

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Versandkostenfrei ab 39,90 Euro

Wir liefern versandkostenfrei ab einem Warenwert von 39,90 ¤. Bei geringerem Warenwert berechnen wir eine Pauschale von 4,90 ¤ pro Auftrag für Verpackung und Porto. Aus Respekt zur Natur haben wir uns entschlossen, einen Mindestbestellwert von 29,90 EUR festzulegen. 

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