Produktnummer: 50348

Fonduefleisch vom Kalb

Die feine Variante für's Fondue, mundgerecht zugeschnitten

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8,99 €

35,96 € / 1 kg

Produktnummer: 50348

Bei uns können Sie Fonduefleisch vom Kalb online kaufen.

Portionierungen (je nach Auswahl):

250 g Fonduefleisch geschnitten vom Kalb
500 g Fonduefleisch geschnitten vom Kalb
Lebensmittel im Frischepack bzw. vakuumiert

Inhalt:

Feines Fonduefleisch vom Kalb aus Holland. Vom Allgäuer Metzger fein handgeschnitten aus der edlen sog. Steakhüfte des Kalbs eines mageren Kalbfleisches.

Ein Muss für den Feinschmecker!

Ähnlich wie:

  • Feingulasch
  • Kalbsgulasch
  • Fondue-Fleisch
  • Kalbsragout
  • Ragout vom Kalb

Zubereitungsempfehlung:

Zum Fondue aber auch zum Kurzbraten geeignet.

Häufige Kundenanfragen:

Woher stammt das Fonduefleisch vom Kalb?

Dabei handelt es sich um das Fleisch von der Keule des Kalbs mit sehr geringem Fettanteil. Wichtig ist, dass das Fleisch quer zur Faser dünn geschnitten wird.

Welches Fleisch eignet sich für Fondue?

Das kommt darauf an, ob man Fett oder Brühe verwendet. Bei Fett sollte es mageres Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein oder Geflügel sein. Bei Fondue mit Brühe darf das Fleisch auch etwas mehr Fett haben, wie z.B. Steakfleisch oder Roastbeaf

Was ist ein Fondue?

Das französiche Wort „fondue“ bedeutet übersetzt „geschmolzen“ und bezieht sich auf das ursprüngliche Gericht mit Käse, das aus dem französischsprachigen Teil der Schweiz, dem Savoyen und dem Piemont stammt. Beim Fondue mit Fleisch, dem „Fondue bourguignonne“ werden mundgerechte Stücke in zuvor erhitztem Öl oder in heißer Brühe im Fonduetopf gegart.

Kann man auch Gulaschfleisch vom Kalb zu Fondue verwenden?

Nein, das sollte man nicht. Da dies einen höheren Fettanteil hat, schmeckt es beim kurzen Erhitzen im Topf nicht. Man sollte immer Filetfleisch vom Kalb nehmen.

Ungeöffnet und gekühlt mind. 9 Tage haltbar, ab Versand.

Nach dem Öffnen der Verpackung bzw. Anschnitt zügig verbrauchen.

Weitere wichtige Informationen zur Haltbarkeit finden Sie hier: "Haltbarkeit"

  • Energie 467 kJ
  • Energie 111 kcal
  • Fett 2,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
  • Kohlenhydrate 0,0 g
  • davon Zucker 0,0 g
  • Eiweiß 21,8 g
  • Salz 0,1 g

Qualitätsversprechen:

MICHLs steht für Spitzen-Qualität und Transparenz bei allen Produkten. Damit Sie alles finden, was Sie über Ihre Ware wissen müssen, haben wir für Sie ein Produktdatenblatt zusammengestellt, das Sie mit einem Klick auf folgenden Button abrufen können:

Produkthinweise
Spitzenqualität aus dem Allgäu

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Fleisch aus artgerechter Tierhaltung

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CO2 neutraler Versand – kostenfrei ab 39,90 EUR

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Schneller, gekühlter und Versand

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