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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Hirschgulasch

Hirschgulasch

Saftiges Hirschgulasch aus dem „Blatt“ geschnitten für ca. 2 Personen. Das Hirschfleisch ist schön angebraten, um die Röstaromen für die Sauce zu gewinnen. Anschließend ist das Schmorgericht schonend zubereitet, zu einem rundum sämigen, zarten Gericht gereift.

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Grundpreis: 18,09 €/kg
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Art.Nr.: 56043
Inhalt / Gewicht: 0,55 kg
Kategorien: Verschiedenes

Bei uns können Sie Hirschgulasch online kaufen.

 

Portionierung:

550 g geschnittenes Hirschfleisch
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt

 
Inhalt:

Hochwertige, magere Gulaschstücke aus Hirschrücken. Das Gulasch ist mit den typischen Gewürzen, wie Wacholder und Lorbeer, Paprika und Zwiebeln zubereitet.
 
Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!
 
Ein Muss für den Feinschmecker.
 

Ähnlich wie:

  • Gulasch vom Hirsch
  • Saftgulasch vom Hirsch
  • Rehgulasch
  • Wildgulasch
  • Hirschragout
 

Haltbarkeit:

Ungeöffnet ist das Hirschgulasch 7 Tage haltbar.

 
Zubereitungsempfehlung:

Einfach im Wasserbad 15 Minuten erhitzen oder in der Mikrowelle (Folie der Menüschale mehrmals einstechen) bei 500 – 600 Watt ca. 5 Minuten warm machen. Mit ein bisschen Petersilie oder Schnittlauch verfeinern und fertig ist die leckere Mahlzeit.
 
 

Häufige Kundenanfragen:

 
Woher kommt das Fleisch vom Gulasch?

Sowohl Rind- und Kalbfleisch als auch Schweine-, Lamm-, Hammel- oder Pferdefleisch kann zu Gulasch verarbeitet werden. Geeignetes Gulaschfleisch stammt zum Beispiel vom Hals und den Waden, für Rindergulasch außerdem von der Hohen Rippe bzw. Fehlrippe, der Schulter und der Ober- und Unterschale.

 
Woher kommt der Name Gulasch?

Das Gulasch (das, in Deutschland auch der) ist ein Ragout ungarischen Ursprungs. Was in allen anderen Ländern „Gulasch“, „Gulyas“ oder „goulash“ heißt, ist jedoch in Ungarn das Pörköl bzw. Paprikás (beimTokány wird das Fleisch in längliche Streifen geschnitten). Nur in Ungarn ist ein gulyás eine Suppe (ungarisch: gulyásleves; deutsch: Gulaschsuppe).
 

Welche Zutaten braucht man für Gulasch?

Das Gulasch ist ein Ragout, das aus Rind- oder Kalb-, Pferde-, Schweine-, Lamm- oder Hammelfleisch, auch kombiniert, zubereitet wird. Bei vielen Rezepten spielen Paprika (in Ungarn oft auch Paprikapaste) und Zwiebeln, meistens auch Kümmel und Knoblauch, eine wesentliche Rolle; gemeinsam ist ihnen darüber hinaus, dass die Sauce durch längeres Schmoren sämig wird. Als weitere Zutaten werden je nachdem Kartoffeln, Sauerkraut, Pilze und anderes verwendet.
 
 

Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 445 kJ
  • Energie 106 kcal
  • Fett 5,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
  • Kohlenhydrate 1,3 g
  • davon Zucker 0,3 g
  • Eiweiß 11,9 g
  • Salz 1,6 g
 

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