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Rindergulasch "Esterhazy Art" - fertig zubereitet

Rindergulasch "Esterhazy Art" - fertig zubereitet

Das Rindergulasch ist aus der Keule geschnitten und mit Zwiebeln angebraten, für ca. 2 Personen. Mit Lauch, Karotten und Selleriestreifen verfeinert entsteht ein sämiges Gulasch.  

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Grundpreis: 15,25 €/kg
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Art.Nr.: 56006
Inhalt / Gewicht: 0,55 kg
Kategorien: Rind

Bei uns können Sie Rindergulasch „Esterhazy“ online kaufen.

 

Portionierung:

550 g geschnittenes Rindfleisch
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
 

Inhalt:

Hochwertige, magere Gulaschstücke aus dem Rinderrücken. Das Qualitätsfleisch wird mit Zwiebeln angebraten und Paprikapulver sowie klassischen Gewürzen gewürzt. Karotten, Lauch und Selleriestreifen kurz angedünstet und dem fertigen Gulasch zugegeben, passen hervorragend und beziehen sich auf die Garnitur „Esterhazy“.
 
Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!
 

Ähnlich wie:

  • Gulasch vom Rind
  • Saftgulasch vom Rind
  • Rindsgulasch nach Esterhazy Art 
  • Rinderragout
  • Rindersaftgulasch
 

Haltbarkeit:

Ungeöffnet ist das Rindergulasch „Esterházy“ 7 Tage haltbar.
 

Zubereitungsempfehlung:

Eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung ist in ca. 15 Minuten ohne Vorkenntnis im Wasserbad möglich! Oder bei 500-600 Watt in der Mikrowelle (Folie der Menüschale mehrmals einstechen) ca. 5 Minuten.
 
 

Häufige Kundenanfragen:

 

Was ist ein Esterházy Gulasch?

Beim Esterházygulasch wird das mit Rahm gebundene Rindsgulasch durch in Streifen geschnittenes Wurzelwerk (Julienne von Karotten und Sellerie, sprich in Streifen geschnittenes Gemüse) und Kapern ergänzt. Dazu werden Salzkartoffeln serviert.
 

Woher kommt der Name Gulasch?

Das Gulasch (das, in Deutschland auch der) ist ein Ragout ungarischen Ursprungs. Was in allen anderen Ländern „Gulasch“, „Gulyas“ oder „goulash“ heißt, ist jedoch in Ungarn das Pörköl bzw. Paprikás (beimTokány wird das Fleisch in längliche Streifen geschnitten). Nur in Ungarn ist ein gulyás eine Suppe (ungarisch: gulyásleves; deutsch: Gulaschsuppe).

 
Welche allgemeinen Zutaten braucht man für Gulasch?

Das Gulasch ist ein Ragout, das aus Rind- oder Kalb-, Pferde-, Schweine-, Lamm- oder Hammelfleisch, auch kombiniert, zubereitet wird. Bei allen Rezepten spielen Paprika (in Ungarn oft auch Paprikapaste) und Zwiebeln, meistens auch Kümmel und Knoblauch, eine wesentliche Rolle; gemeinsam ist ihnen darüber hinaus, dass die Sauce durch längeres Schmoren sämig wird. Als weitere Zutaten werden je nachdem Kartoffeln, Sauerkraut, Pilze und anderes verwendet.
 
 

Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 439 kJ
  • Energie 105 kcal
  • Fett 7,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
  • Kohlenhydrate 4,4 g
  • davon Zucker 1,8 g
  • Eiweiß 5,7 g
  • Salz 1,5 g
 

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