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Frischfleisch, Wurst und Schinken online kaufen

Bratensauce

Bratensauce

Feine Bratensauce vielfältig verwendbar

3,19 €
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 7,97 €/kg
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage -siehe Versand
(Same-Day-Versand bei Bestellung und Zahlung bis 13 Uhr)
Versandtage: Montag bis Donnerstag
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Art.Nr.: 56055
Inhalt / Gewicht: 0,40 kg

Bei uns können Sie Bratensauce online kaufen.

 
 

Portionierung:

400 g im Beutel
Frischepack bzw. vakuumiert und gekühlt
 
 

Inhalt:

Pikante Bratensauce nach Art des Hauses
 
 

 
Ähnlich wie:

  • Bratensoße
  • Dunkle Sauce
 
Bei der Abbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!
 
 

Haltbarkeit:

Die Bratensauce ist 7 Tage gekühlt haltbar.
 
 

Zubereitungsempfehlung:

Die Bratensauce im Beutel im Wasserbad erwärmen oder im Topf unter ständigem Rühren langsam erhitzen. Danach am besten zu Braten mit Kartoffeln oder Klößen genießen. Gerne auch mit Rahm, Champignons oder Paprikasteifen verfeinern und abwandeln.
 
 

Häufige Kundenanfragen:

 

Woher stammt der Begriff Sauce?

Bereits im Altertum gab es Würzsaucen wie Garum und dessen Vorläufer, die aufwendig zubereitet und für viele Gerichte verwendet wurden. Auch die Rezeptsammlung Maestro Martinos aus dem 15. Jahrhundert, eine wichtige Quelle für die Esskultur im Mittelalter, beschreibt vor allem Saucen.
 

Wie bereitet man Saucen zu?

Saucen basieren grundsätzlich auf aromatischen Flüssigkeiten wie Fonds, Weinen, Ölen oder Milchprodukten, die durch verschiedene Verfahren gebunden bzw. angedickt werden (siehe auch Abbinden). Hierfür benutzt man typischerweise Mehl (Mehlschwitze), Stärke, Ei oder kalte Butter. Durch die veränderte Viskosität werden die anderen Speisebestandteile verbunden und Inhaltsstoffe direkt mit ihnen kombiniert, so dass der Geschmack positiv beeinflusst wird.
 

Wie entsteht Bratensauce?

Für eine Bratensauce benötigt den Fonds eines Braten, den man nach dem Kochen abschöpft und mit Gewürzen insbesondere Salz, Pfeffer und ggf. Kümmel würzt. Je länger man die Bratensauce einkocht, desto sämiger wird diese.
 
 

Nährwertangaben (je 100 g):

  • Energie 200 kJ
  • Energie 48 kcal
  • Fett 3,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
  • Kohlenhydrate 3,1 g
  • davon Zucker 0,5 g
  • Eiweiß 0,5 g
  • Salz 1,6 g
 
 

Qualitätsversprechen:

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